Главная » Рефераты » Спорт, туризм и физкультура » Планування меню і прейскурантів закладів ресторанного господарства
Планування меню і прейскурантів закладів ресторанного господарства
Меню і прейскурант – основні елементи технологічного процесу. Структура, зміст, функції, принципи розробки меню, прейскурантів та карт він. Нормативно-технічна та технологічна документація. Методика розробки технологічних карт на кулінарну продукцію.
| Дисциплина: | Спорт, туризм и физкультура |
|
| Вид работы: | лекция | |
| Язык: | украинский | |
| Дата добавления: | 26.10.2017 | |
| Размер файла: | 50 Kb | |
| Просмотров: | 3668 | |
| Загрузок: | 18 |
 |
Все приложения, графические материалы, формулы, таблицы и рисунки работы на тему: Планування меню і прейскурантів закладів ресторанного господарства (предмет: Спорт, туризм и физкультура) находятся в архиве, который можно скачать с нашего сайта. . |
 |
Скачать работу
ВНИМАНИЕ! ССЫЛКА на файл скоро появится !
Если не нашли нужного материала - спросите в нашей группе VK. Мы помогаем с поиском информации бесплатно. |
 |
Посмотреть текст работы |
 |
Сделать работу самостоятельно с помощью "РЕФ-Мастера" ©
Узнать подробней о Реф-Мастере 
РЕФ-Мастер - уникальная программа для самостоятельного написания рефератов, курсовых, контрольных и дипломных работ. При помощи РЕФ-Мастера можно легко и быстро сделать оригинальный реферат, контрольную или курсовую на базе готовой работы - Планування меню і прейскурантів закладів ресторанного господарства.
Основные инструменты, используемые профессиональными рефератными агентствами, теперь в распоряжении пользователей реф.рф абсолютно бесплатно! |
 |
Как правильно написать введение?
Подробней о нашей инструкции по введению
Секреты идеального введения
курсовой работы (а также реферата и диплома) от профессиональных авторов
крупнейших рефератных агентств России. Узнайте, как правильно
сформулировать актуальность темы работы, определить цели и задачи,
указать предмет, объект и методы исследования, а также теоретическую,
нормативно-правовую и практическую базу Вашей работы.
|
|
Как правильно написать заключение?
Подробней о нашей инструкции по заключению
Секреты идеального заключения
дипломной и курсовой работы от профессиональных авторов
крупнейших рефератных агентств России. Узнайте, как правильно
сформулировать выводы о проделанной работы и составить рекомендации по совершенствованию изучаемого вопроса.
|
 |
Как оформить список литературы по ГОСТу? |
 Рекомендуем |
|
| Учебники по дисциплине: Спорт, туризм и физкультура |
|