---
Пройти Антиплагиат ©



Главная » Стандартизация, метрология, сертификация. Учебник » 43. Точность и погрешности методов и средств измерений в торговле



Точность и погрешности методов и средств измерений в торговле

Creative Commons «Attribution» («Атрибуция») 4.0 Всемирная. Найти рефераты и курсовые по данной теме Уникализировать текст 



Измерения в торговле играют весьма важную роль. Для покупателей очень важны не только количественные характеристики отпускаемого товара, но, пожалуй, главное — качественные. Продавец отвечает за все параметры качества продаваемой продукции. Поэтому крупные торговые сети все чаше оснащаются современной измерительной аппаратурой для контроля поступающего от производителей товара и его реализации. К сожалению, современное состояние производства некоторых видов продукции, мягко говоря, оставляет желать лучшего.
Качество измерений в торговле в крупных городах страны за последние годы сделало революционный рывок. Это видно на примере супермаркетов. Напомним: к одному из основных свойств качества измерений относится точность результатов измерений, характеризуемая погрешностями измерений.
Приведенную в табл. 9.1 классификацию можно расширить за счет новых классификационных признаков и видов погрешностей. К приведенной выше классификации погрешностей следует добавить состояние измерений, которые принято характеризовать указанием их погрешности.
Таблица 9.1 Дополнение к классификации погрешностей

Как отмечалось, погрешностью результата измерений (погрешностью измерений) называется отклонение результата измерений от истинного значения измеряемой величины.
Погрешность измерения (классификацию погрешностей см. табл. 9.1) представляет собой сумму ряда составляющих, каждая из которых имеет свою причину; например, можно выделить следующие группы причин возникновения погрешностей, связанных:
• с операцией настройки средства измерения или со смещением уровня настройки во время эксплуатации;
установкой объекта измерения на измерительную позицию;
• процессом получения, преобразования и выдачи информации в измерительной цепи средства измерения;
или обусловленных:
• внешними воздействиями на средство и объект измерений (изменение температуры, давления и др.);
• свойствами измеряемого объекта;
• квалификацией, физиологическим состоянием оператора и т.п. Анализируя причины возникновения погрешностей, необходимо в первую очередь выявить те из них, которые существенно влияют на результат измерения. Истинное значение физической величины, вследствие наличия погрешностей, так и остается неизвестным. Ее применяют при решении теоретических задач метрологии. Повторяем, что на практике пользуемся действительным значением величины, которое заменяет истинное значение. За действительное значение в сфере общественного питания и торговли следует принимать значение:
• при однократных измерениях — обычно полученное с помощью более точного средства измерения;
многократных измерениях — среднее арифметическое из значений отдельных измерений, входящих в данный ряд. При выполнении товароведных исследований, научно-исследовательских, курсовых и дипломных работ студентам-исследователям приходится сталкиваться, проводя измерения, со случайными погрешностями.
Закономерность проявления случайных погрешностей поддается рассмотрению. Чем большее число измерений проведено, тем ярче выявляется закономерность их проявления. Случайные погрешности нельзя исключить в каждом из результатов измерений. Но с помощью методов теории вероятностей можно учесть их влияние на оценку истинного значения измеряемой величины, а это позволяет определить значение измеряемой величины со значительно меньшей погрешностью, чем погрешности отдельных измерений.
Учет влияния случайных погрешностей основан на знании законов их распределения: нормального закона, распределения Стьюдента, Пирсона и трех нижеотмеченных свойств.
1. Случайные погрешности не могут превосходить по абсолютному значению определенного предела. Этот предел зависит от условий, в которых производятся измерения (средства измерений, оператор, внешние условия и др.). Выяснилось также, что в ряду измерений случайные погрешности встречаются и со знаком «плюс» и со знаком «минус» и притом примерно в равной мере. Отсюда следует второе свойство.
2. Случайные погрешности — положительные и отрицательные — одинаково часто встречаются в ряду измерений.
3. Компенсация случайных погрешностей, проявляющихся при сложении погрешностей, является следствием первых двух свойств случайных погрешностей.
Третье свойство можно еше сформулировать и так: среднее арифметическое из случайных погрешностей измерений одной и той же величины, произведенных в одинаковых условиях, стремится к нулю при неограниченном возрастании числа измерений. На этих трех свойствах базируется вся теория случайных погрешностей измерений.
Несколько сложнее обстоит дело с обнаружением и устранением систематических погрешностей. Особенно трудно обнаружить постоянную систематическую погрешность. Для ее обнаружения целесообразно выполнить измерение несколькими, хотя бы двумя, различными путями. Часто измерения выполняются путем сравнения результатов измерения одной и той же величины, полученных разными экспериментаторами в разных лабораториях.
Устранение постоянных систематических погрешностей методом замещения представляет собой разновидность метода сравнения, когда сравнение осуществляется путем замены измеряемой величины известной величиной и так, что при этом в состоянии и действии всех используемых средств измерений не происходит никаких изменений. Каждая из составляющих погрешности, в свою очередь, может вызываться рядом причин. Так, инструментальные погрешности — погрешности из-за несовершенства средств измерений. Они определяются при испытании средства измерений и заносятся в его паспорт. Но, кроме инструментальных, также возникают методические погрешности, которые не зависят от прибора и связаны только с методом проведения измерений. Если между результатами отдельных измерений имеются различия и эти различия индивидуально непредсказуемы, а какие-либо присущие им закономерности проявляются лишь на значительном числе результатов, то погрешность, обусловленную таким рассеиванием результатов, также называют случайной погрешностью.
Деление погрешностей измерений на систематические и случайные очень важно, так как эти составляющие проявляют себя по-разному и их оценивание требует разного подхода. Если случайные погрешности обнаруживаются путем повторения измерений одной и той же величины, в одних и тех же условиях, то систематическую погрешность измерения экспериментально можно обнаружить либо сопоставлением данного результата с результатом измерения этой ее величины, но полученным другим методом, либо путем применения более точных средств измерений.
Особо важно сказать и о грубых погрешностях (ошибках, промахах), которые существенно превышают погрешность, оправданную условиями измерений, методом измерений, свойствами примененных средств измерений, квалификацией экспериментатора. Источниками промахов нередко бывают ошибки, допущенные оператором при измерении, например:
• неправильное считывание (отсчет) по шкале измерительного прибора;
неправильная запись результата наблюдения (описка), неправильная запись значений отдельных мер использованного прибора;
• ошибки при манипуляциях с приборами, если они повторяются при измерениях;
• внезапные и кратковременные изменения условий измерения;
• незамеченные неисправности средства измерений и др. Грубые погрешности при статических измерениях обнаруживают
статистическими методами и обычно из рассмотрения исключают.
«Имеется два способа обнаружения грубых погрешностей: если известен примерный результат однократного измерения; при многократных измерениях ошибку выявляют на основании статистических результатов наблюдений. Устранение грубых погрешностей при однократных измерениях, обычно производится, повторением измерения. При многократных измерениях использованием: правила «трех сигм»; математической обработкой результатов измерений.
Правило «трех сигм» гласит, что грубой считается погрешность, размер которой превышает три сигмы. Сигма (а) — среднеквадратичное отклонение, рассчитываемое по уравнению

где Xf — фактическое значение величины при однократном измерении; Xg — среднеарифметическое значение измеряемой величины при многократном измерении; п — количество измерений.
При этом рассчитывается доверительный интервал. В него входят значения измеряемой величины, которые по нормальному закону распределения признаются достоверными. Значения, находящиеся вне этого интервала, относятся к ошибочным и исключаются как недостоверные. Результат измерения пересчитывается с учетом исключенных значений.
Например, при измерении средней массы орехов были взвешены 10 экземпляров. Получены следующие результаты: 15, 19, 20, 21, 22, 18, 22, 20, 25, 17 г. Средняя масса орехов равна 19,9 г; 5 = 2. Доверительный интервал равен (20 ± 2, или 18,2...22,2). За его пределами находятся значения 15, 17, 18 и 25, которые исключаются, и получается уточненный результат, равный 20,7 г. Математическая обработка результатов измерения регламентируется стандартом» (Цит. по: Николаева, Карташова. Указ. соч.).
Рассмотрим, откуда и почему возникают погрешности у средств измерений. Разберем примеры образования погрешностей у главного средства измерений в торговле у весов равноплечих, неравноплечих, пружинных и электронных. Равноплечие весы широко применяются в научно-исследовательских лабораториях, аптеках, лабораториях вузов, аналитических и физико-химических лабораториях предприятий и др. (рис. 9.2).
Условие равновесия равноплечих весов:


Рис. 9.2. Схема равноплечих весов: 1 — коромысло АОВ, состоящее из двух плеч АО и Об (причем АО= И и ОВ = 12);
2 — главная призма (на схеме она одна, реально их не менее двух);
3 — вспомогательные призмы (на схеме их две, реально их не меньше четырех);
4 — стрелка; 5 — шкала; 6 — опора или корпус; Р и Q — взвешиваемая масса и гиря
Технически сделать, чтобы /[ = /2, невозможно, но на практике мы пренебрегаем данным несоответствием, тогда /, = /2 = L; Px L = = QxL,wn\\P=Q.
Образование погрешностей у равноплечих весов происходит за счет:
1 — неравенства плеч, принятых равными;
2 — износа главных призм;
3 — износа вспомогательных призм;
4 — загрязнения главных призм;
5 — загрязнения вспомогательных призм;
6 — неуравновешенности некоторых деталей весов относительно их оси вращения, приводящей к дополнительному повороту за счет зазоров, имеющихся в механизме;
7 — усталостных изменений упругих свойств деталей и их естественного старения;
8 — реального отклонения параметров весов от расчетных значений, предусмотренных схемой.
Погрешности, иногда умышленно создаваемые нечестным оператором: установка весов не по уровню; подгибание стрелки; смещение шкалы.
Неравноплечие — квадрантные весы распространены в производстве, торговле и общественном питании (рис. 9.3).

Рис. 9.3. Схема неравноплечих (квадрантных) весов:
1 — квадрант — жесткая конструкция АОВ + стрелка, при нагрузке смещающаяся вокруг точки О и показывающая новое значение массы по шкале прибора; 2 — главная призма (на схеме она одна, реально их не менее двух); 3 — вспомогательная призма (на схеме она одна, реально их не менее двух); 4 — стрелка; 5 — шкала; 6 — противовес; 7 — опора или корпус; Р и О — противовес и взвешиваемая масса Условие равновесия квадрантных весов:

Образование погрешностей у квадрантных весов происходит в результате: 1) износа главных призм; 2) износа вспомогательных призм; 3) загрязнения главных призм; 4) загрязнения вспомогательных призм; 5) неуравновешенности некоторых деталей весов относительно их оси вращения, приводящей к дополнительному повороту за счет зазоров, имеющихся в механизме; 6) усталостных изменений упругих свойств деталей, а также их естественного старения; 7) реального отклонения параметров весов от расчетных значений, предусмотренных схемой.
Погрешности, иногда умышленно создаваемые нечестным оператором: 1) установка весов не по уровню; 2) подгибание стрелки; 3) смещение шкалы; 4) смещение противовеса.
Самыми распространенными в быту весами являются пружинные весы, которые часто неправильно называют безменами. Из-за значительной погрешности эти весы запрещено применять в торговле и общественном питании (рис. 9.4).

Технология изготовления пружинных весов не может обеспечивать их высокой точности, поэтому пружинные весы предназначены только для бытовых целей. Пружинные весы подразделяются на две большие группы: настольные и подвешиваемые. Пределы взвешивания: от О до 1 кг; от 0 до 3 кг; от 0 до 5 кг; от 0 до 10 кг, от 0 до 16 кг. Погрешность, как правило, находится в пределах цены деления шкалы (т.е. расстояния между двумя штрихами шкалы). У пружинных весов погрешности возникают за счет: остаточной деформации пружины при длительном использовании; шкалы с равным расстоянием между штрихами (без учета неравной жесткости пружины); реального отклонения параметров весов от расчетных значений; невертикального положения весов; а также за счет погрешностей, создаваемых оператором.
В настоящее время широкое применение в промышленности, торговле и общественном питании нашли электронные весы. Эти весы по конструкции и оформлению отражают новейшие достижения электронной промышленности. Электронные весы позволяют выполнять много операций, начиная с определения массы товара и кончая обработкой данных, связанных с товаром (идентификация, учет, сортировка, ценообразование, суммирование и т.д.) и выдачей документа о товаре. Некоторые весы снабжены дополнительным блоком документальной регистрации, который автоматически печатает чеки, наклейки и т.п.
Преимущества электронных весов:
повышенная точность;
надежность при правильной эксплуатации;
длительный срок эксплуатации;
автоматизация;
быстрый процесс измерения;
возможность выбора различных единиц измерения;
• наличие дополнительных функций;
• отсутствие громоздких механических деталей и небольшие габаритные размеры.
Погрешности электронных весов установлены разработчиками. В случаях нарушения требований к эксплуатации весы попросту дают отказ в работе. Недостатки электронных весов: относительная дороговизна; сложность ремонта — требуется высокая квалификация ремонтера; недопустимость ударов и вибрации, присутствия рядом магнитных и электростатических полей и отклонений от нормы по влажности воздуха и газов, а также необходимость стабильного электропитания (рис. 9.5).

Рис. 9.5. Блок-схема электронных весов
Существуют классы весов, начиная с Е1 (наивысший класс), за ним следуют Е2, Fl, F2, Ml, M2, МЗ. Набор весов класса точности Е2 может служить в качестве рабочего эталона в калибровочной лаборатории для калибровки набора весов класса точности F1 и ниже. Отметим, что в промышленности точность некоторых измерительных инструментов настолько высока, что возникает необходимость в калибровке даже первичных эталонов.
Гигантский скачок в точности измерений механических величин произошел после внедрения в измерительную технику лазеров. Теперь точность средств измерения определяется параметрами отдельного атома. Если выбрать определенный тип атома, изотоп элемента и поместить атомы в резонатор лазера, то реально достижимая погрешность воспроизведения единицы длины окажется в тринадцатом-четырнадцатом знаке после запятой.
 



Лекция, реферат. Точность и погрешности методов и средств измерений в торговле - понятие и виды. Классификация, сущность и особенности. 2018-2019.

Оглавление книги открыть закрыть

1. Сущность стандартизации и ее народнохозяйственное значение
2. Краткая история развития стандартизации
3. Теория стандартизации
4. Федеральный закон «О техническом регулировании» и стандартизация
5. Порядок разработки, утверждения и отмены стандартов
6. Обязательства РФ по стандартизации для вступления во всемирную торговую организацию (ВТО)
7. Правовые основы стандартизации
8. Концепция развития национальной системы стандартизации в России 2020
9. Цели и задачи стандартизации
10. Принципы стандартизации
11. Функции стандартизации
12. Объекты стандартизации
13. Субъекты стандартизации
14. Методы стандартизации
15. Технические регламенты
16. Нормативные документы по стандартизации
17. Категории и виды стандартов
18. Комплексная и опережающая стандартизации
19. Цели и задачи технического регулирования
20. ВТО. Правовая база технического регулирования
21. Федеральный информационный фонд
22. Эффективность технического регулирования и стандартизации
23. Система стандартизации Российской Федерации
24. Межгосударственная система стандартизации
25. Межотраслевые системы стандартов
26. Международная стандартизация
27. Региональные организации по стандартизации
28. Европейская организация качества
29. Сферы развития стандартизации
30. Роль и значение метрологии
31. История развития метрологии
32. Международные организации по метрологии
33. Основные понятия метрологии
34. Физические величины
35. Международная система единиц
36. Измерение физических величин
37. Виды измерений
38. Методы измерений
39. Средства измерений
40. Поверка и калибровка средств измерений
41. Факторы, влияющие на измерения
42. Количественная оценка точности
43. Точность и погрешности методов и средств измерений в торговле
44. Основные виды измерений в торговле, общественном питании и быту
45. Организационные основы обеспечения единства измерений
46. Государственный контроль и надзор в сфере метрологии
47. История развития сертификации
48. Нормативно-правовая база подтверждения соответствия
49. Цели и принципы подтверждения соответствия
50. Обязательное подтверждение соответствия
51. Обязательная сертификация
52. Сертификация продукции
53. Схемы сертификации на соответствие требованиям технических регламентов
54. Сертификация услуг
55. Государственный контроль и надзор за соблюдением обязательных требований стандартов и технических регламентов
56. Ответственность за нарушение обязательных требований и технических регламентов
57. Фальсификация сертификатов соответствия
58. Пути совершенствования системы подтверждения соответствия
59. Государственное регулирование торговой деятельности
60. Виды деятельности специалиста торговли в торговом объекте
61. Порядок заключения договора поставки товаров
62. Оформление приемки товара по количеству
63. Типы выкладки товаров
64. Установление временных режимов хранения товаров
65. Методология метрологического обеспечения торгового предприятия
66. Условия эксплуатации торгового объекта
67. Документационное и метрологическое оснащение торговых объектов по видам специализации
68. Словарь терминов и определений по стандартизации, метрологии и сертификации




« назад Оглавление вперед »
42. Количественная оценка точности « | » 44. Основные виды измерений в торговле, общественном питании и быту






 

Похожие работы:

Воспользоваться поиском

 

Учебники по данной дисциплине

Производственное оборудование и станки
Материаловедение: материалы, применяемые в машиностроении