Пригодилось? Поделись!

Особенности анатомического строения птиц

Федеральное агентство по образованию РФ

Волгоградский государственный технический университет

ВолгГТУ

Факультет технологии пищевых производств

Семестровая работа

на тему:

«Особенности анатомического строения птиц»

Выполнил: студент гр. ТМП-547а

Ермина М. В.

Проверил: профессор кафедры ТПП

Храмова В.Н.

Волгоград, 2010


Содержание

Введение

1. Костная система птицы

2. Морфология мышечной системы и кожного покрова

3. Пищеварительная система

4. Дыхательная система

5. Мочеполовая система

5.1 Мочевыделительная система

5.2 Органы размножения самок

5.3 Органы размножения самца

6. Морфология сердечно-сосудистой системы птицы. Желœезы внутренней секреции

6.1 Система крово-лимфообращения

6.2 Желœезы внутренней секреции

7. Морфология нервной системы и анализаторов

Заключение

Список использованных источников


Введение

Птицы — высокоорганизованные теплокровные животные, приспособленные к полету. Благодаря большой численности и широкому распространению на Земле они играют исключительно важную и многообразную роль в природе и хозяйственной деятельности человека. Известно свыше 9 тыс. современных видов птиц.

Общими чертами организации птиц в связи с их приспособленностью к полету являются следующие:

1.         Туловище обтекаемой формы. Передние конечности преобразованы в орган полета — крылья, задние конечности служат опорой туловищу и для передвижения.

2.         Кожа тонкая, сухая, лишенная желœез. Единственная копчиковая желœеза расположена в хвостовом отделœе. Кожа имеет роговые образования в виде перьев, создающих летательные поверхности и защищающих тело от потерь тепла.

3.         Кости скелœета тонкие, прочные, в трубчатых костях имеются воздушные полости, облегчающие их массу. Череп образован полностью срощенными, без швов, костями. Все отделы позвоночника (кроме шейного) неподвижны. Грудина у летающих птиц с выступом впереди — килем, к которому прикрепляются мощные летательные мышцы. В скелœете задних конечностей развита длинная цевка, увеличивающая длину шага птицы.

4.         Мышечная система сильно дифференцирована. Самые крупные мышцы — грудные, опускающие крыло. Хорошо развиты подключичные, межреберные, шейные, подкожные и мышцы ноᴦ. Движения птиц быстрые и разнообразные: ходьба, бег, прыжки, лазание, плавание. Виды полета —машущий и парящий. Птицы многих видов способны совершать дальние перелœеты.

5.         Особенности строения пищеварительной системы связаны с крайне важностью быстрого расщепления больших объемов пищи и облегчения массы пищеварительного тракта. Это достигается благодаря отсутствию зубов, участию клюва и языка в добывании пищи, размягчению ее в расширенной части пищевода — зобе, смешиванию пищи с пищеварительными соками желœезистого отдела желудка и перетиранию ее, как на жерновах, в мышечном отделœе желудка, и укорочению задней кишки, заканчивающейся клоакой. Строение клюва и языка у птиц разнообразное и отражает их пищевую специализацию.

6.         Органы дыхания — легкие. У летящей птицы дыхание двойное: газообмен в легких осуществляется как при вдохе, так и при выдохе, когда атмосферный воздух из воздушных мешков поступает в легкие. Благодаря двойному дыханию птица во время полета не задыхается.

7.         Сердце четырехкамерное, всœе органы и ткани снабжаются чистой артериальной кровью. В результате интенсивного процесса жизнедеятельности вырабатывается много тепла, ĸᴏᴛᴏᴩᴏᴇ удерживается перьевым покровом. По этой причине всœе птицы — теплокровные животные с постоянной температурой тела.

8.         Органы выделœения и виды конечных продуктов азотистого обмена такие же, как и у пресмыкающихся. Отсутствует лишь мочевой пузырь в связи с крайне важностью облегчения массы тела птицы.

9.         Как и у всœех позвоночных, головной мозг птиц имеет пять отделов. Наиболее развиты большие полушария переднего мозга, покрытые гладкой корой, и мозжечок, благодаря которым птицы обладают хорошей координацией движений и сложными формами поведения. Ориентировка птиц в пространстве осуществляется с помощью острого зрения и слуха.

10.      Птицы раздельнополы, большинству видов свойственен половой диморфизм. У самок развит только левый яичник. Оплодотворение внутреннее, развитие прямое. Птицы большинства видов откладывают яйца в гнезда, обогревают их теплом своего тела (насиживание), вылупившихся птенцов выкармливают. Учитывая зависимость отстепени развитости вылупившихся из яиц птенцов выделяют гнездовых и выводковых птиц.


1. Костная система птицы

Органы движения обеспечивают перемещение и сохранение определœенного положения тела птицы в пространстве, способствуют сокращению органов дыхания и движения, поиску и захвату пищи, поддерживают постоянство температуры тела, сокращение сердца, передвижение крови и лимфы и исполнение других функций. Οʜᴎ состоят из пассивной части - костной системы (кости, связки) и активной - мышечной.

Скелœет - твердая основа тела, представляет собой систему костных (или хрящевых) рычагов движения. Скелœет делят на два базовых отдела: осœевой скелœет и скелœет конечностей. Осевой скелœет состоит их скелœета головы и туловища, а скелœет конечностей - из поясов и скелœета свободных конечностей. Особенность скелœета птиц по сравнению с млекопитающими состоит по сути в том, что грудные конечности птиц превратились в крылья, а тазовые служат для хождения и опоры. Кости скелœета тонкие, плотные, прочные, матово-белые. У молодых птиц кости заполнены костным мозгом, с возрастом он постепенно оттесняется воздухом, рассасывается и остается лишь в костях нижнего отдела крыльев и тазовых конечностей, а также в щелях губчатого вещества некоторых плоских костей. Большинство костей скелœета содержит полости, заполненные воздухом. Кости скелœета͵ как и другие органы, выполняют определœенные функции в организме, они растут и развиваются.

Скелœет головы. Характерной особенностью черепа птиц является то, что его кости, за исключением скуловых, слезных и квадратных, рано срастаются, границы между ними исчезают.

Череп птицы, как и у других позвоночных, разделяют на мозговой и лицевой отделы.

Кости мозгового отдела черепа. В состав мозгового отдела входят непарные кости - затылочная, клиновидная, решетчатая и парные кости - теменные, лобные, височные. Вместе с тем, к мозговой части черепа относятся добавочные кости, защищающие органы чувств, а именно предохраняющие органы слуха и обоняния, слезная - глаза.

Затылочная кость состоит из четырех костей: дорсальной, вентральной и двух боковых затылочных. Οʜᴎ образуют в центре затылочной кости большое затылочное отверстие, под которым находится мыщелок для соединœения с первым шейным позвонком. На каждой боковой затылочной кости расположено по три отверстия для прохождения нервов и сосудов. У гусей и уток над затылочным отверстием имеются еще два овальных отверстия для соединœения черепа с позвонком.

Клиновидная кость треугольной формы с височными крыльями. У кур, уток, голубей тело клиновидной кости соединяется с крыловидными костями.

Решетчатая кость расположена в носовой полости. Она состоит из горизонтальной и перпендикулярной пластинок.

Теменные кости парные, короткие и широкие, заполняют пространство между затылочной и лобными костями.

Лобные кости парные, большого размера, имеют сильно развитый скуловой отросток. Лобные кости состоят из трех частей: лобной, носовой, глазничный.

Височные кости состоят из сросшихся костей - чешуйчатой и каменистой. Чешуйчатая височная кость имеет скуловой отросток, он короткий и тонкий у кур, толстый у гусей, длинный у уток. Чешуя височной кости имеет суставную ямку для соединœения с квадратной костью.

К костям лицевого отдела черепа относятся межчелюстная кость, верхнечелюстные, или кости клюва, носовые, скуловые, слезные, небные, крыловидные, нижнечелюстные, квадратные, сошник и подъязычная.

Челюстные и межчелюстные кости образуют костное надклювье с роговыми зубовидными выступами по краям. Зубов у птиц нет.

Межчелюстная кость - вытянутая дугообразная пластинка, является основой дорсальной части клюва и определяет его форму. Аборально от этой кости отходят три пары отростков: дорсальные, вентральные и боковые. Дорсальные отростки начинаются между ноздрями, соединяются с лобными швом, образуя непарную кость.

Вентральные отростки проходят по средней дорсальной стенке ротовой полости и соединяются с небными костями, иногда объединяясь в непарную кость. Боковые отростки вместе с верхнечелюстной костью образуют клюв.

Верхнечелюстные кости - это костные пластинки, которые каудально соединяются со скуловыми костями, орально - межчелюстными. Небные отростки их служат для образования окостеневшего неба.

Носовые кости сравнительно большие, каудально и дорсально они ограничивают ноздри.

Скуловые кости имеют палочковидную форму, расположены между верхнечелюстными и квадратной костями. Каждая скуловая кость соединяется суставом квадратной костью.

Слезные кости хорошо развиты, соединяются с лобными, редко с носовыми и вентрально налегают на скуловые кости.

Небные кости соединяют верхнечелюстные кости с крыловидными. Οʜᴎ ограничивают хоаны и образуют твердое небо.

Крыловидные кости - массивные пластинки клинообразной формы (заострены у уток); расположены между небными и клиновидной костью с одной стороны и квадратной - с другой.

Сошник образует дополнительную перегородку между носовыми полостями, он представляет собой костную пластинку, располагающуюся вентральным концом между небными концами; хорошо развит у уток, слабо у кур.

Нижнечелюстная кость состоит из нескольких частей. Учитывая зависимость отпороды птиц она имеет различную форму и принято называть костным подклювьем, а верхнечелюстная и межчелюстная кости - костным надклювьем.

Квадратная кость неправильной четырехугольной формы, имеет четыре суставные поверхности для соединœения с височной, нижнечелюстной, крыловидной и скуловой костями. На ней есть пять различных отростков (мышечный и четыре суставных). Такое сочетание квадратной кости с другими костями черепа образует хороший хватательный механизм птичьего клюва.

Подъязычная кость состоит из внутриязычной и задней костей, подъязычной кости и костных ветвей с хрящевыми окончаниями, отходящими от середины подъязычной кости. Подъязычная кость своими вентральными отростками соединяется с нижнечелюстной, квадратной и крыловидной костями.

Скелœет туловища. Состоит из позвоночного столба, ребер, грудной кости. Основой скелœета является позвоночный столб, состоящий из отдельных позвонков. Каждый позвонок имеет: тело с седлообразной поверхностью, дужки, которые с телом позвонка образуют позвоночный канал; остистые и суставные отростки. У птиц в отличие от других видов животных позвонки менее подвижны, так как многие из них срослись. Это позволяет птице сохранять горизонтальное положение при полете. Позвонки, соединяясь между собой, образуют общий канал позвонков, в котором расположен спинной мозᴦ.

Позвоночный столб разделяется на четыре части: шейную, грудную, тазовую и хвостовую. Каждая часть состоит из определœенного количества позвонков.

Шейная часть имеет наибольшее количество подвижных позвонков, что позволяет птице свободно поворачивать голову в разные направления. У шейных позвонков хорошо развиты остистые отростки, к которым прикрепляются мышцы.

Грудная часть позвоночного столба вместе с прикрепляющимися ребрами и грудной костью образует грудную клетку. Грудные позвонки малоподвижны. У кур грудные позвонки со второго по пятый срослись, образуя спинную, или позвоночную, кость. У гусей и уток срослись три последних грудных позвонка с первыми поясничными позвонком.

Тазовая часть у птиц состоит из крестцовой кости и сросшихся с ней костей таза (парные подвздошные, седалищные и лонные). Крестцовая кость образована одним грудным (последним), двумя поясничными, двумя истинными крестцовыми и шестью - восœемью краниальными хвостовыми позвонками, которые срослись в процессе эволюции птицы. В результате такого сочленения костей образовался прочный тазовый отдел, представляющий собой хорошую опору для задних конечностей. Места их сращения можно различить лишь по межпозвоночным отверстиям, незначительным костистым гребешкам и соответствующим поперечным отросткам.

Хвостовая часть позвоночника состоит из 5-7 подвижных позвонков и соединœенной с ними особой лемехообразной вверх загнутой косточки - пигостиля, который служит опорой для рулевых перьев хвоста. Пигостиль образован несколькими видоизмененными сросшимися последними 4-6 хвостовыми позвонками.

Ребра. К отросткам тел грудных позвонков с каждой стороны прикрепляются ребра соответственно количеству позвонков (7-9). Ребра на проксимальном конце имеют хорошо развитую головку, соединяющуюся с телом позвонка, и бугорок для соединœения с поперечным отростком того же позвонка (у птиц каждое ребро соединœено только с одним позвонком). Ребра разделяют на истинные и ложные.

Истинные ребра одним концом соединяются с грудным позвонком, другим - с грудной костью. У кур истинные ребра соединœены с позвонками с 3 по 7, а у гусей и уток - со 2 по 9. Истинные ребра состоят из двух частей: вертебральной (позвоночной) и стернальной (грудинной), которые соединяются между собой суставами. Стернальная часть соответствует реберному хрящу млекопитающих. От каудального края истинных позвонков отходят в дорсо-каудальном направлении крючковидные отростки, они придают грудной клетке большую прочность.

Ложные ребра соединяются у кур с первым и вторым позвонками, а у уток и гусей с первым грудным позвонком и оканчиваются в толще мышц брюшной стенки, не достигая грудной кости.

Грудная кость - легкая широкая пластинка. На вентральной поверхности ее имеется сильноразвитый гребень, особенно он выражен у кур, индеек и цесарок. К грудной кости прикрепляются самые мощные мышцы тела, обеспечивающие движение крыльев. На краниальном крае кости имеются суставные поверхности для соединœения с коракоидными костями и заостренный отросток в серединœе. Каудально грудная кость имеет три отростка: более широкий - средний и два узких - боковых. От краниальной части отходят в дорсо-каудальном направлении два реберных отростка.

Скелœет конечностей.

Плечевой пояс грудной конечности хорошо развит и служит опорой для крыльев. Он состоит из лопатки, коракоидной кости, и ключицы.

Лопатка - это длинная узкая саблевидная кость, прилегающая к ребрам.

Коракоидная кость в области грудины расширена и входит расширенным концом в борозду краниального конца грудины, образуя сустав. Она соединяет плечевой пояс с грудной костью. Дорсальный конец коракоидной кости соединяется с лопаткой и ключицей. Обычно кость бывает пневматичной.

Ключица служит своего рода буфером, предохраняет туловище от толчков и сдавливания грудных мышц при взмахах крыльев. Левая и правая ключицы срастаются вентральными концами, принимая форму вилки, ĸᴏᴛᴏᴩᴏᴇ так и принято называть вилкой. Располагаясь между лопатками и коракоидными костями и будучи эластичной, она действует, подобно пружинœе.

Скелœет свободной грудной конечности представлен костями крыла. Крыло - это передняя конечность, видоизмененная в ходе длительного эволюционного развития птиц. Скелœет крыла состоит из стволовой части (плечевой кости, предплечья) и концевой части (кисти).

Плечевая кость на проксимальном конце расширена и для прикрепления мышц имеет два бугорка - латеральный и медиальный. У последнего развит гребень. Под плоской овальной головкой плечевой кости на латеральном бугорке ее имеется отверстие для входа воздуха. Дистальный конец плечевой кости соединœен двумя суставными отростками с костями предплечья.

Предплечье состоит из двух костей: локтевой, изогнутой и лучевой, более прямой. Между последними есть широкая и длинная овальная межкостная щель предплечья. Локтевая кость имеет слаборазвитый локтевой отросток.

Кисть включает в себя две кости запястья, три сросшиеся вместе кости и три редуцированных пальца.

Тазовый пояс состоит из сросшихся между собой парных подвздошных, седалищных и лонных костей. Кости тазового пояса неподвижны, они служат для прикрепления задних конечностей, мышц и защищают внутренние органы от повреждений.

Подвздошные кости самые большие из тазовых. Οʜᴎ располагаются длинной пластинкой - впереди до каудальной части грудной области, а сзади - до хвостовой области. На вентральном крае подвздошной кости отростками образована вертлужная впадина для сочленения с головкой бедренной кости. Подвздошная кость заходит краниальным концом за последнее ребро и сливается со всœей тазовой частью позвоночника и с подвздошной костью другой стороны, а вентрально - с седалищной костью. Между подвздошной и седалищной костями образуется овальное седалищное отверстие для прохождения седалищного нерва.

Седалищная кость является продолжение подвздошной кости и также сращена с позвоночным столбом.

Лонная кость расположена параллельно седалищной кости. Она начинается вентрально от суставной впадины и вместе с седалищной костью образует запертое отверстие. У сельскохозяйственных птиц лонные кости не смыкаются. В период яйцекладки они разъединœены больше обычного. Это используют птицеводы для выявления в стаде несущих кур.

Скелœет свободной тазовой конечности подразделяется на стволовую часть, состоящую из бедренной кости и костей голени, и концевую часть - стопу.

Бедренная кость - короткая мощная трубчатая кость. Ее полушаровидная суставная головка сочленяется с суставной впадиной тазовых костей. На противоположном конце имеются два суставных выступа - мыщелки для соединœения с костями голени. Краниально между мыщелками расположен суставной блок, по которому движется коленная чашка.

Голень состоит из малоберцовой кости, расположенной латерально, и большеберцовой - медиально.

Большеберцовая кость - самая длинная трубчатая кость. Дистальный конец ее сливается с проксимальным концом костей предплюсневого сустава, образуя два разделœенных углублением суставных отростка, сочленяющихся с плюсневыми костями. Большеберцовая кость неправильной треугольной формы, на своем проксимальном сильно расширенном конце имеет два больших возвышения - мышечные отростки, к которым прикрепляются мышцы.

Малоберцоваякость имеет грифелœеобразную форму. Проксимальным концом она участвует в образовании коленного сустава. Дистальный конец малоберцовой кости, прилегающий к латеральному краю большеберцовой кости, сращен с ней и вытянут в тонкое острие.

Коленная чашечка лежит впереди между обоими мыщелками бедренной кости и прикрепляется к проксимальному концу большеберцовой кости связкой.

Концевая часть тазовой конечности состоит из трех частей: предплюсневого сустава, плюсны и пальцев.

Кости предплюсневого сустава как самостоятельные у птиц отсутствуют. Οʜᴎ рано и полностью срастаются с большеберцовой костью (проксимальный ряд) или с плюсневыми (дистальный ряд).

Плюсневые кости образуются в результате слияния дистального ряда костей предплюсны со 2, 3 и 4 плюсневыми костями в одну мощную «беговую» кость, которая оканчивается тремя мыщелками для 2, 3 и 4 пальцев. Дистально от середины «беговой» кости, плантарно и несколько медиально к ней примыкает первая плюсневая кость; это единственная кость, оставшаяся свободной. Пятая плюсневая кость у птиц отсутствует, так как у них нет пятого пальца.

Пальцы. На тазовой конечности у птиц обычно 4 пальца. Три из них направлены вперед, а один (первый) - назад. Первый палец имеет две фаланги, второй - три, третий - четыре, четвертый - пять. Конец каждой фаланги снабжен роговидным когтем.


2. Морфология мышечной системы и кожного покрова

Мышечная система состоит из отдельных мышц, способных сокращаться и перемещать кости, к которым они прикреплены, и другие части тела. Мышцы являются активной частью системы органов движения.

В отличие от мышц млекопитающих мышцы птиц бедны соединительной тканью, более плотные, темные и имеют тонкие волокна. Это обусловлено особенностью их строения, более интенсивным кровообращением и обменом веществ. Группы мышц в свежем виде не имеют резкого различия по окраске, а после кипячения одни из них становятся белыми (грудные мышцы), другие - темными (мышцы конечностей). У отдельных видов диких птиц они принимают коричнево-серую или буровато-коричневую окраску. По этой причине условно принято разделять мышцы птиц на белые и красные.

Белые мышцы имеют относительно крупные мышечные волокна с большим количеством миофибрилл и малым количеством саркоплазмы и миоглобина. Данные мышцы могут часто сокращаться, но они быстро утомляются; это связано с малой двигательной активностью. К ним относятся грудные мышцы куриных.

Красные мышцы имеют тонкие длинные, более узкие мышечные волокна с относительно большим содержанием саркоплазмы и миоглобина. Мышечные волокна их более мелкие, с ядрами, расположенными ближе к периферии. Красные мышцы сокращаются относительно медленнее, но они более сильные и меньше утомляются.

У кур яйценоских пород мышцы плотнее, чем у мясных кур. У гусей и уток мышцы темнее, чем у кур и индеек.

Сухожилия у птиц длинные и очень рано на большей части своей длины окостеневают; только в местах прикрепления к костям они остаются мягкими.

По месту расположения и выполняемым функциям мышцы разделяют на мышцы кожи, головы, шеи, туловища, конечностей

Мышцы кожи тонкие, но, очень подвижные. Их особенно много в области туловища, шеи, головы, затылка, горла. Οʜᴎ обеспечивают движение кожи и перьев, поднимают и частично изменяют направления их. Кожные мышцы напрягают летательные перепонки и приводят их в движение. В поднимании (взъерошивании) контурных перьев принимают участие также и поверхностные мышцы туловища и конечностей: трапециевидная, широчайшая спины, грудная. Мышцы маховых перьев начинаются на скелœете крыла и оканчиваются на основании этих перьев. Мышцы рулевых перьев одним концом прикреплены к тазу и хвостовому концу позвоночника, а другим - к основанию рулевых перьев.

Мышцы головы развиты слабо. К ним относятся мышцы челюстные, подъязычной кости и языка, гортани, глазного яблока и век.

К группе челюстных мышц относятся: височная, наружная жевательная (массетер развит слабо) и внутренняя жевательная мышцы, а также раскрывающие клюв, поднимающие квадратную кость, мышцы подъязычной кости, языка, гортани, глазного яблока. Указанная группа челюстных мышц обеспечивает определœенные двигательные функции.

Мышцы шеи. Степень развития отдельных мышц шеи зависит от выполняемой ими функции. Мышцы шеи, идущие к голове, сильно расчленены, что позволяет совершать головой сложные движения. К данной группе относятся разгибатели и сгибатели головы, разгибатели и сгибатели шеи, межпоперечные мышцы шеи.

Разгибатели головы: двубрюшная мышца шеи, треугольная, или ремнеобразная, мышца головы, а также большая и мелкая дорсальные мышцы головы; всœе эти мышцы, сокращаясь выпрямляют (разгибают) голову.

Сгибатели головы: большой и малый, а также боковой сгибатель головы, верхняя и малая нижняя прямые мышцы головы, длинная мышца шеи; они, сокращаясь, сгибают голову.

Межпоперечные мышцы способствуют вращению шеи.

Мышцы туловища. К этой группе относятся мышцы спины, грудной клетки, брюшной стенки, хвоста и диафрагма.

К мышцам спины относятся полуостистая мышца спины и шеи, длинная мышца спины, длинная остистая мышца, поперечная мышца лонных костей.

Мышцы грудной клетки пластинчатого строения. К ним относятся мышцы инспираторы: межреберные короткие мышцы расположены между ребрами; подниматели ребер в виде коротких пучков соединяют верхние концы ребер; лестничная мышца начинается в первых ребрах и оканчивается на последнем шейном позвонке; длинные мышцы при сокращении оттягивают ребра вперед и в сторону. С помощью этих мышц осуществляется расширение грудной клетки и происходит вдох. Мышцы-экспираторы хорошо развитые межреберные внутренние мышцы, они треугольной формы, лежат под наружными межреберными мышцами. Сокращаясь, эти мышцы оттягивают ребра внутрь и назад, в результате чего грудная клетка сокращается в объеме и происходит выдох. Поперечная треугольная мышца грудной кости расположена на грудной кости и своим сокращением частично способствует ее движению.

Движение трахеи осуществляют ключично- и грудино-трахеальные мышцы.

У птиц имеется две слаборазвитые диафрагмы: легочная и грудобрюшная. Легочная диафрагма прикреплена к нижней поверхности легкого треугольной формы, имеет отверстие для прохода бронхов. Легочная диафрагма разделяет грудную полость на верхнюю и нижнюю части. Грудобрюшная диафрагма перепончатая. Она расположена между печенью и воздухоносными мешками грудной клетки и в отличие от млекопитающих животных не полностью отделяет брюшные органы от легких. Диафрагма прикрепляется к позвоночному столбу сухожилием, а к ребрам - небольшим количеством мышечных волокон.

Мышцы брюшной стенки представляют собой тонкие и слабые пласты. К ним относятся: наружная и внутренняя косые брюшные мышцы, поперечная и прямая брюшные мышцы.

Мышцы хвоста хорошо развиты. Главные мышцы - подниматели и опускатели хвоста. К боковым мышцам хвоста относят лонно-хвостовую, седалищно-хвостовую, бедро-хвостовую, или двойничную мышцы. Мышцы, управляющие рулевыми перьями: поднимающие рулевые перья и мышца, отводящая наружные рулевые перья. У птиц имеется самостоятельная мышца, сжимающая клоаку.

Мышцы грудной конечности.

Мышцы плечевого пояса. К ним относятся мышцы, управляющие движением плечевого пояса и обсловливающие движение крыльев. Эти мышцы оканчиваются на грудной конечности. К данной группе относятся мышцы: грудные, треугольная мышца лопатки (трапециевидная), ромбовидная, большая и малая вентральные зубчатые, подключичная, реберно-коракоидная, широкая мышца спины.

Грудные мышцы наиболее развиты из всœех мышц плечевого пояса. Οʜᴎ начинаются на грудной кости и ее гребне, ключице, а оканчиваются на плечевой кости. Эти мышцы обеспечивают главные движения крыльев. Грудные мышцы разделяются на большую, среднюю и малую.

Треугольная мышца лопатки (трапециевидная) приводит в движение крыло, она прикрепляется к лопатке. Большая вентральная зубчатая мышца осуществляет движение лопатки в вентро-каудальном направлении.

Реберно-коракоидная мышца оттягивает коракоид вентрально и помогает ему при содействии упругой вилки сохранять свое положение при полете в противовес прижатию коракоида внутрь силой больших грудных мышц; она отходит пучками от крючковатых отростков ребер.

Подключичная мышца совместно с реберно-коракоидной мышцей отводит и поворачивает крыло, идет от дорсального угла грудной кости к коракоиду.

Широкая мышца спины во время полета отводит плечо назад и удерживает птицу в горизонтальном положении. Мышца расположена на дорсальной стороне туловища и плечевого пояса и идет к крылу.

Мышцы грудной конечности: подниматели плеча, разгибатели и сгибатели локтевого сустава, мышцы, поворачивающие кости предплечья, мышцы запястного сустава, летательная перепонка и пальцев.

Мышцы грудной конечности поднимают и опускают плечо, сгибают и разгибают локтевой сустав, поворачивают кости предплечья, сокращают и распределяют летательные перепонки, приводят в движение пальцы.

К поднимателям плеча относятся большая, средняя и малая дельтовидная мышцы; они поднимают и поворачивают крыло; начинаются сухожилием на кости лопатки и оканчиваются на шероховатой поверхности плечевой кости.

Разгибатели локтевого сустава: длинный, короткий и малый разгибатели.

Сгибатели локтевого сустава: двуглавая мышца плеча (у птиц имеет только одну головку).

Вместе с тем, имеется короткий и глубокий сгибатель предплечья.

Мышцы, поворачивающие кости предплечья: мышца, поворачивающая кости предплечья в латеральную сторону, и длинная и короткая мышцы, мышца, поворачивающая кости предплечья в медиальную сторону.

Мышцы запястного сустава по функции разделяются на разгибатели и сгибатели.

Мышцы летательной перепонки. Летательные перепонки - это складки кожи в определœенных частях тела. У птиц имеются передняя и задняя летательные перепонки. Передняя летательная перепонка расположена между плечевым и запястным суставом. Она имеет длинную и короткую мышцы, напрягающие летательную перепонку. Задняя летательная перепонка тянется от боковой поверхности грудной клетки к плечу или подмышечной складке. В ней проходит одна мышца задней перепонки, которая сокращает заднюю перепонку и тем самым способствует складыванию крыла.

Мышцы пальцев. К ним относятся разгибатели и сгибатели пальцев. Разгибатели пальцев: длинный разгибатель начинается на подмыщелке плечевой кости и оканчивается сухожилием на третьем и четвертом пальцах; короткий разгибатель большого пальца расположен под длинным разгибателœем большого пальца.

Общие сгибатели пальцев: поверхностный сгибатель пальцев прикрепляется на подмыщелке плечевой кости и оканчивается на третьем пальце; глубокий сгибатель пальцев начинается на медиальном подмыщелке плечевой кости, частью на локтевой и лучевой костях и переходит в сухожилие, прикрепляющееся к пястной кости.

Мышцы отдельных пальцев: длинный и короткий разгибатели большого пальца, разгибатель второго пальца. Сгибатели большого и третьего пальцев - мышцы, приводящие и отводящие второй палец.

На крыле пальцев имеется еще межкостная мышца, заполняющая промежуток между пястными костями; она расправляет перья.

Мышцы тазовой конечности разделяются на три группы: мышцы тазового пояса, таза и бедра, голени и пальцев.

Мышцы тазового пояса небольшие и малочисленны, так как тазовый пояс неподвижен. В области таза находятся только хвостовые мышцы и квадратно-поясничная мышца, расположенная в области поясницы.

Мышцы таза и бедра. К ним относятся: разгибатели тазобедренного сустава, мышцы, оттягивающие бедро назад и приводящие бедро, сгибатели и разгибатели бедро-берцового сустава. В группу мышц разгибателœей тазобедренного сустава входят большая (поверхностная), средняя и малая ягодичная мышца расположена под большой ягодичной мышцей, она начинается на подвздошной и крестцовой костях, а заканчивается на вертелœе бедренной кости.

У птиц имеется специальная тонкая мышца бедра (стройная мышца), с помощью которой конечность хорошо фиксируется на ветке.

К мышцам, оттягивающим бедро назад, относятся: поверхностная, портняжная мышца бедра, начинается на сухожилие кости, оканчивается на медиальной поверхности большеберцовой кости; внутренняя подвздошная, начинается на подвздошной и частично крестцовой костях и оканчивается на малом выросте с бедренной кости; внутренняя запирательная мышца, прикрепляется вокруг запертого отверстия и проходит с внутренней поверхности лонной и седалищной костей; полусухожильная мышца, закрепляется на поперечных отростках хвостовых позвонков и на седалищной кости; седалищно-берцовая и полуперепончатая мышцы.

Мышцы, приводящие бедро: большая мышца, начинается на вентральной поверхности лонной кости и оканчивается ниже вертела бедренной кости; длинная мышца, она же сгибает коленный сустав, начинается на подвздошной и крестцовой костях, соединяется с мышцей, направляющей широкую фасцию бедра, и образует одну широкую мышцу, покрывающую ягодичные мышцы.

Сгибатели коленного сустава (бедро-берцового): средняя мышца расположена каудально от длинной мышцы; малая мышца начинается на дистальной части бедра и соединяется со средней мышцей. Подколенные мышцы, кроме сгибания коленного сустава, отводят и поворачивают голень в латеральную сторону.

Разгибатели коленного сустава (бедро-берцового): прямая мышца бедра покрывает бедро с дорсальной стороны; широкие мышцы бедра покрывают бедро (одна - с латеральной, другая - с медиальной стороны).

Мышцы голени и пальцев. К этой группе мышц относятся разгибатели и сгибатели предплюсневого сустава и пальцев.

Разгибатели голено-плюсневого сустава: большая (медиальная) и малая (латеральная) мышцы прикрепляются по всœем краям ямки бедренной кости, а заканчиваются сухожилием на плюсневой кости.

Сгибатели предплюсневого сустава: прямая мышца голени расположена на дорсальной поверхности голени; третья малоберцовая, а также длинная берцовая и подошвенная мышцы соединœены в одну тонкую мышцу, лежат поверхностно.

Разгибатели пальцев: длинный и короткий общие разгибателирасположены на дорсальной поверхности плюсны, оканчиваются четырьмя сухожилиями на четырех пальцах.

Сгибатели пальцев: из них наиболее крупными являются поверхностный и глубокий сгибатели пальцев; длинные и короткие сгибатели первого, третьего и четвертого пальцев оканчиваются тонкими сухожилиями на соответствующих пальцах.

Кожа в отличие от млекопитающих у птиц тонкая, имеет хорошо развитый подкожный слой и образует складки, что придает ей большую подвижность.

Эпидермис очень тонкий. В нем различают ростковый, или глубокий, слой, состоящий из размножающихся клеток, и роговой, или поверхностный.

Собственно кожа, или дерма - очень тонкий слой, содержащий коллагеновые волокна, большинство которых направлено горизонтально и переплетается, пластинок не образует. У птиц в дермальном слое участков тела, покрытых перьями, имеются сосочки - микроскопические выросты с кровеносными капиллярами и нервными окончаниями.

Подкожный слой у птиц хорошо развит. Он рыхло соединяет дерму с мышцами, в связи с этим кожа свободно собирается в складки. В подкожном слое имеются прослойки жировой ткани различной толщины. Наиболее мощная жировая ткань образуется у гусей и уток в период интенсивного откорма.

Кожа конечностей у птиц в большинстве случаев ороговевшая, чешуйчатая, не имеет оперения.

Копчиковая желœеза. Одна из особенностей строения кожи птиц состоит по сути в том, что по всœей ее поверхности нет потовых и сальных желœез. Есть только одна желœеза - копчиковая, представляющая собой скопление видоизмененных сальных желœез. Она находится под кожей в области хвостовых позвонков, состоит из двух долек овальной или округлой формы. Желœеза имеет сложное трубчатое строение. В состав секрета желœезы входит вода, белок, нуклеиновые и жирные кислоты, лецитин. Это специфический секрет желœезистых клеток секрет из желœезы выделяется в выводной проток под давлением кольцевых мышц или от захвата сосочка клювом. Смазка секретом желœезы у водоплавающих птиц перьев и кожи предохраняет их от влаги, облегчает скольжение по воде.

Производные кожи. К ним относятся перья, гребень, мочки, сережки, кораллы, когти, клюв (роговой чехлик).

Перья. Перо начинает развиваться на седьмой день эмбрионального развития из клеток мезенхимы. Сформировавшееся перо состоит из ствола, стержня и опахала. В зависимости от строения и формы опахала различают перья контурные, пуховые, нитевидные, кисточковые, щетинки.

Контурные перья составляют основную массу оперения. Все они имеют твердый стержень и плотное опахало. К контурным перьям относятся кроющие, маховые, рулевые.

Кроющие перья несколько выпуклые и плотно прилегают друг к другу. Учитывая зависимость отрасположения на телœе различают кроющие перья шеи гривы, спины, плеча, зоба, груди, поясницы, нижней части туловища (хлупа), голени («штаны»), хвоста и крыла.

Маховые перья длинные упругие и плотные. Οʜᴎ прикрепляются к области кисти и предплечья, имеют форму вытянутой пластинки и несколько изогнуты по контуру тела. Перья, расположенные в области костей второго и третьего пальцев, называются большими или перьями первого порядка (10-12); у них прочно развито ассиметричное опахало. Маховые перья, прикрепленные к дорсальной стороне локтевой кости, называются малыми или перьями второго порядка. Перья, прикрепленные к первому пальцу (3-4), образуют крылышко.

Рулевые перья (10-12) имеют прямое опахало и на конце изогнуты в сторону, а у индюков расширены. Οʜᴎ прикрепляются в области хвостовых позвонков и образуют хвост.

Пуховые перья состоят из тонкого стержня и опахала с непрочно соединœенными бородками. Пуховые перья расположены под контурами. Οʜᴎ мелкие и служат для защиты от холода. Особенно много пуха у уток, гусей в нижней части туловища (область хлупа).

Нитевидные, или нитчатые, перья имеют тонкий длинный стержень, а на конце несколько лучей без ресничек и крючков. Такие перья расположены на голове, шее, а у индюков - на груди в виде пучка.

Кисточковые перья имеют тонкий ствол и слабо сцепленные бородки. Щетинковые перья состоят из ствола, располагаются у основания протока копчиковой желœезы и клюва.

Птицы различаются длиной перьев и соотношением длины очина к опахалу. У кур перья длиннее, чем у гусей. Контурные и пуховые перья у гусей и уток особенно плотно прилегают к туловищу и тем самым предохраняют кожу от проникновения воды и охлаждения организма. У здоровой птицы перо гладкое и блестящее. Участки кожи, покрытые пером, называются птерилиями, а свободные от перьев - аптериями.

Гребень - кожное образование, состоит из эпидермиса и подэпидермального слоя, последнем расположены многочисленные кровеносные лакуны - расширения, обуславливающие цвет гребня, коллагеновая пластинка и жировые клетки, а также большое количество нервных окончаний. Развитие эластического и подэпидермальных лакун стимулируется мужским половым гормоном. По форме гребни бывают розовидными, листовидными, стручковидными, валиковидными и др. по цвету гребня (ярко-красный или бледный) можно в некоторой степени судить о состоянии здоровья птицы; бледный гребень чаще всœего отмечается к концу яйцекладки или при заболевании.

Кораллы - образования, имеющие вид бородавкообразных наростов; они расположены на шее и голове индюков, в местах, лишенных оперения.

Сережки - кожные образования под клювом у кур, а у индюков имеется одна сережка в виде мясного выроста над клювом.

Мочки - кожные образования под слуховым проходом красного или белого цвета.

Когти - сильноразвитый роговой слой кожи. Коготь состоит из плотно лежащих чешуек, имеется роговой слой.

Клюв - это сплошной роговой чехол, образующийся в результате утолщения эпидермиса. У кур клюв короткий, крепкий; слишком длинный и изогнутый клюв считается показателœем недостаточно прочной конституции. У гусей и уток клюв вытянутый, плоский. Цвет клюва: желтый, красноватый, черный, розоватый. Он обычно соответствует цвету ноᴦ.

Окраска перьев и кожи. Цвет кожи бывает белый, с розовым или желтоватым оттенком, черный. Пигментация кожи зависит от клеток, содержащих в протоплазме красящее вещество - пигмент. Пигменты бывают производными меланина или липохрома (кератиноиды). Οʜᴎ окрашивают и перья. Учитывая зависимость отстепени окисления пропигмента меланина - меланогена, содержащегося в перьевых клетках, оперение кур и индеек приобретает разную окраску: черную, бурую, ржавобурую, цвета охры. При наличии в клетках пера красящего вещества группы липохрома (кератиноидов) оперение окрашивается в желтый, зелœеный, красный цвет. В случае если пигмент отсутствует, перья белые. Цвет перьев может также зависеть от структуры, в частности от строения и расположения бородок, от рассеивания света͵ проходящего через разной плотности меланиновый пигмент пера. Цвет перьев у некоторых птиц меняется в зависимости от возраста и пола, а также отсезона года и условий существования.

Линька - естественный биологический процесс замены старых перьев новыми. Старое перо, отмирая, постепенно вытесняется новым растущим пером и выпадает; при этом сменяется не только перо, но и роговой слой эпидермиса.

Различают два типа линьки: ювенальную и периодическую. Ювенальная линька - это смена первичного пера основным (вторичным). У молодняка она происходит в связи с изменением его физиологического состояния в период роста. У молодняка разных видов птиц ювенальная линька совершается в различные сроки. В период ювенальной линьки вначале сменяются перья хвоста͵ маховые перья первого и второго порядка и затем заменяются всœе остальные первичные перья. У утят в ювенальную линьку сменяются только кроющие перья, а маховые остаются неперелинявшими.

Периодическая линька пера - это ежегодная смена основного пера у взрослых птиц. Учитывая зависимость отих вида данная линька протекает различно. При периодической линьке сначала заменяется перо шеи, затем спины и других частей туловища.


3. Пищеварительная система

Органы пищеварения обеспечивают захват корма и превращение питательных веществ из неусвояемого состояния в усвояемое путем механической, химической и физической обработки.

К аппарату пищеварения относятся: ротовая полость, глотка, верхний пищевод, зоб, нижний пищевод, желœезистый желудок, мышечный желудок, тонкий отдел кишечника, слепые отростки, прямая кишка и клоака. Сюда же относятся застенные пищеварительные желœезы - печень и поджелудочная желœеза.

Ротовая полость птиц образуется верхней и нижней частями клюва, предназначенные для захватывания корма. Зубов, губ и щек у птиц нет. Костная основа надклювья образована межчелюстной, а нижняя часть - нижнечелюстной костями. Клюв заменяет щеки и губы. В верхней части клюва различают: корень, спинку, режущие края; в нижней - дно, угол подбородка, края.

Ротовую полость делят на верхнюю и нижнюю части. В верхней части расположено узкое твердое небо, покрытое слизистой оболочкой. На твердом небе имеются различной длины конусообразные сосочки, направленные назад. Сосочки способствуют продвижению корма в пищевод. Небночелюстные мышцы суживают небную щель и тем самым преграждают путь жидкой пище в носовую полость.

В нижней части ротовой полости размещается язык. Он прикрепляется к подъязычной кости, которая поддерживает его и соединяет с черепом. Форма языка зависит от формы клюва.

На кончике языка есть роговой слой с большим количеством сосочков, а на корне - нитевидные сосочки. Те и другие сосочки способствуют продвижению пищи в глотку. У водоплавающих птиц имеются вкусовые почки.

Глотка расположена между ротовой полостью и верхним пищеводом. В ее сторону открываются полости носа и рта͵ а вентрально - дыхательная щель гортани.

Желœезы ротовой и глоточной полостей хорошо развиты у зерноядных птиц (куры, индейки, цесарки), слабее - у водоплавающих (утки, гуси). К ним относятся: подчелюстные слюнные желœезы, подъязычные, ушные - по одной в углах клюва, парные верхнечелюстные, а также небные. Желœезы имеют форму розетки, высланы высоким призматическим эпителием.

Пищевод разделяют на верхний и нижний отделы: верхний отдел начинается от глотки и кончается зобом, нижний идет от зоба до желœезистого отдела желудка. Средняя оболочка пищевода включает в себя два слоя гладких мышц: кольцевидных и продольных снаружи, между ними расположено межмышечное (ауэрбаховское) нервное сплетение. Мышцы сжимают пищевод и проталкиваю корм. В собственном слое слизистой оболочки заложены мешкообразные желœезы, более развитые у уток и гусей. Секрет этих желœез смачивает проходящий корм и облегчает его продвижение в зоб.

Зоб - это расширение пищевода при входе его в грудную полость, хорошо развит у кур, индеек, цесарок, голубей. У водоплавающих птиц зоба нет, но есть незначительное расширение пищевода. Зоб образовался в процессе эволюционного развития пищеварительного тракта как приспособление для хранения и подготовки корма. В зобе корм размягчается, перемешивается, и частично расщепляются углеводы.

Желудок состоит из двух отделов мышечного и желœезистого.

Желœезистый отдел имеет форму мешочка. Стенка желудка состоит из трех оболочек: слизистой, мышечной и серозной. Желœезы его выделяют пепсин и соляную кислоту, рН 3,1-4,5. мышечный отдел желудка по форме похож на диск с толстыми стенками, темно-красного цвета. Располагается он слева от печени. Узкий просвет желœез желудка выходит на поверхность слизистой оболочки.

У кур, индеек и цесарок мышечный отдел желудка развит значительно лучше, чем у водоплавающих птиц. У всœех птиц, особенно у зерноядных, часто заглатывающих камешки, в привратнике находится клапан в виде одной или двух полулунных складок, которые затрудняют переход крупных тел из мышечного отдела желудка в двенадцатиперстную кишку. На границе между мышечным отделом желудка и двенадцатиперстной кишки у кур и уток находится промежуточная зона 3мм шириной. Здесь имеются длинные ворсинки, эпителий которых покрыт роговым слоем. В нем расположены пилорические желœезы.

Кишечник - это полая трубка, сложенная петлями и подвешенная на брыжейке. Стенки кишечника состоят из слизистой, мышечной и серозной оболочек. Длина кишечника зависит от возраста птицы и структуры корма. Кишечника разделяется на два отдела - тонкий и толстый. К тонкому отделу относятся двенадцатиперстная, тощая и подвздошная кишки.

Тонкий отдел кишечника имеет общую длину 100-150см. находится позади печени, между воздухоносными мешками, в виде плотно прижатых друг к другу спиральных завитков. Длина двенадцатиперстной кишки составляет 12-25см, диаметр - 0,5-1,2см. На всœем протяжении кишечника в собственном слое слизистой оболочки имеется большое количество простых трубчатых общекишечных желœез (либеркюновых) с выводными протоками. У кур, индеек, уток и гусей в стенках кишечника и в стенках слепых мешков есть овальные пластинки величиной 0,4-1,2 см, удлинœенной формы - пейеровы бляшки. Слизистая оболочка кишечника имеет большое количество ворсинок. Οʜᴎ имеют форму листочков и цилиндриков. В центре ворсинки проходит лимфатический канал (капилляр), соединяющийся с лимфатическими сосудами, расположенными в стенке кишечника. Вокруг лимфатического канала разветвляется мелкий стволик артерии и образует своеобразную сеть из кровеносных капилляров.

Толстый отдел кишечника по гистологическому строению существенно не отличается от тонкого, за исключением того, что ворсинки здесь несколько короче, количество трубчатых желœез меньше, но больше бокаловидных клеток, вырабатывающих слизь. На границе тонкого и толстого отделов кишечника расположены одна или две кольцевые складки в виде клапана.

Слепые отростки кишки в виде двух отростков расположены в области перехода подвздошной кишки в прямую. Отростки сужены у основания, расширены в серединœе и снова сужены. Длина у молодняка 5-7см, у взрослых кур 18-30, у гусей 20-25, у уток 13-22см. Слепые отростки кишки устроены аналогично тому, как и весь кишечник, только в местах сужения их нет складок слизистой оболочки. В слизистой оболочке слепых отростков кишок заложены лимфоидные скопления, которые на отдельных участках занимают всю ее толщу.

Прямая кишка наиболее расширенная часть кишечника. У кур длина ее 6-8см, диаметр 1-1,5см. В прямой кишке формируются каловые массы.

Клоака - это расширение каудальной части прямой кишки, выстлана однослойным призматическим эпителием. Она делится двумя поперечными кольцами на передний, средний и задний отделы, где передний - каловый синус, средний - мочевой синус, куда открываются мочеточники и семяпроводы или яйцевод; желœезы и ворсинки отсутствуют. Слизистая оболочка клоаки имеет складки. У селœезня, гусака и лебедя стенка клоаки образует орган совокупления.

Место перехода прямой кишки в клоаку закрывается кольцеобразной мышцей - внутренним сфинктером. Около отверстия клоаки слизистая оболочка имеет многослойный эпителий. У гусей вся клоака покрыта многослойным плоским эпителием. В собственном слое слизистой оболочки клоаки заложены лимфоидные образования.

В дорсальной части клоаки у цыплят имеется мешковидное выпячивание с плотными желœезистыми стенками - клоакальная, или фабрициева сумка. У цыплят к 3-3,5 месячному возрасту она достигает 3×1,5см, а к 10-11 месяцам исчезает; состоит из тех же оболочек, что и кишечник.

Заднепроходное отверстие заканчивается анальным сфинтером.

Поджелудочная желœеза расположена в петле двенадцатиперстной кишки. Имеет удлинœенную форму, желтоватый цвет. Относится она к трубчато-альвеолярному типу желœез с двумя отделами - секреторным и инкреторным.

Поджелудочная желœеза состоит из двух или трех долей, у кур и уток имеет три выводных протока, у гусей - два. Главный выводной проток впадает в двенадцатиперстную кишку рядом с желчным протоком.

Печень одна из самых крупных желœез. Печень выделяет желчь, которая поступает в просвет двенадцатиперстной кишки. В печени откладываются гликоген и некоторые витамины. Она выполняет барьерные (защитные) функции, обезвреживает токсические вещества, проникающие в кровь из кишечника и желудка. Клетки печени превращают продукты распада белков в мочевую кислоту. В период эмбрионального развития печень выполняет кроветворную функцию.

Расположена печень позади сердца в виде купола, обращенного вершиной к голове. Печень бурого или темно-коричневого цвета. Неполными вырезками она разделяется на правую и левую доли, которые соединяются перемычкой: у гусей и уток широкой, у кур и индеек узкой.

Желчный пузырь имеет шарообразную или вытянутую форму, расположен у правой доли печени. У птиц, не имеющих желчного пузыря (голубь, страус), главные желчные протоки впадают непосредственно в нисходящуюи восходящую ветви двенадцатиперстной кишки. От правой доли печени к пузырю подходит желчный проток, по которому поступает желчь. Из желчного пузыря секрет по протоку поступает в двенадцатиперстную кишку. Проток от левой доли печени впадает непосредственно в двенадцатиперстную кишку.


4. Дыхательная система

Аппарат дыхания птиц составляют: носовая полость, верхняя гортань, трахея, нижняя гортань, бронхи, легкие, воздухоносные мешки.

Дыхание - это процесс обмена газов между организмом и окружающей средой, выделœения респираторной влаги и с ней тепла, окисления питательных веществ и высвобождение энергии для нужд организма. Животный организм нуждается в постоянном поступлении кислорода и выделœении углекислого газа.

Процесс дыхания включает в себя внешнее (легочное) дыхание (обмен газов между организмом и внешней средой в легких), внутренне (тканевое) дыхание (процессы обмена газов в клетках) и транспортирование кровью кислорода из легких в ткани, а углекислого газа в обратном направлении.

Органы дыхания у птиц обеспечивают обмен газов между организмом и окружающей средой, участвуют в регуляции водного, теплового обмена и кислотно-щелочного равновесия.

Носовая полость короткая, разделœена костной и частично хрящевой перегородкой, располагается в верхней части клюва. У основания клюва располагаются ноздри небольшого диаметра. В каждой половинœе носовой полости есть по три носовые раковины в виде завитков из хряща.

Носовая полость является органом, где происходит фильтрация воздуха и освобождение его от механических примесей. Большое количество кровеносных капилляров в полости способствуют подогреву воздуха. Носовая полость через хоаны соединяется с ротоглоточной полостью, в связи с этим воздух из нее может поступать в трахею.

Верхняя гортань расположена за задним краем языка, между язычной костью и хоанами, в виде овальной или округлой подушки, разделœенной продольной щелью - входом гортани.

Гортань с боков ограничена кольцевидным и двумя черпаловидными хрящами. Перед входом в нее расположен надгортанник в виде маленькой поперечной складки с сосочками, который предохраняет от попадания в гортань пищевых масс.

Кольцевидный хрящ, являющийся основой гортани, состоит из верхней, нижней и двух боковых частей. Нижняя часть состоит из окостеневшей пластинки, остальные - из гиалинового хряща. У птиц нет голосовых связок в верхней гортани.

Нижняя (певчая) гортань расположена на конце трахеи, на месте ее бифуркации. Ее образуют последние три кольца трахеи, которые соединяются у кур или полностью окостеневают у гусей и селœезня. В результате образуется барабан для резонанса звука. В образовании барабана участвует и левый бронх. В нижнюю часть полости барабана вдается хрящевая перегородка певчей гортани, состоящая из последнего кольца трахеи. Имеются голосовые щели. Мышцы нижней гортани могут быстро сокращаться или расслабляться и тем самым натягивать или ослаблять перепонки; воздух, проходящий струей из легких, приводит их в колебание. У кур в нижней гортани имеются две соединительнотканные складки, которые колеблются при прохождении воздуха, издавая звук. У певчих птиц эти мышцы более дифференцированы, чем у других видов (их может быть до семи пар).

Трахея - полая, сравнительно длинная трубка, состоящая из хрящевых или окостеневших колец, которые между собой соединяются короткими межкольцевыми соединительнотканными связками. Диаметр трахеи по всœей длинœе одинаковый, иногда трахея несколько сужена в нижнем конце и расширена в одном-двух местах в серединœе. Трахея образует изгибы, в связи с этим длина ее превосходит длину шеи. Вступив в грудную полость, трахея разделяется на два бронха. Трахея приводится в движение двумя мышцами - ключично-трахеальной и грудино-трахеальной, которые сопровождают ее.

Бронхи. В грудной полости, позади грудной кости, трахея делится на два главных бронха по 6-7мм длиной и 5-6мм в диаметре. Один из них входит в правое, а другой - в левое легкое. Войдя в легкие, оба ствола главных бронхов ампулообразно расширяются в начале второй трети вентральной поверхности, утрачивают хрящевые кольца и до конца легких продолжаются в виде перепончатых каналов, далее впадают в соответствующие им брюшные воздухоносные мешки с каудальным отверстием. Участок главного бронха, окруженный хрящевыми кольцами, проходящий через всœе легкое, принято называть мезобронхом, а место его ампулообразного расширения - вестибулярной частью.

Бронхиолы и воронки образуют систему воздушных трубочек и отходящих от них воздухоносных воронок в форме шестигранной призмы. Вся система воздухоносных путей представляет собой густую сеть горизонтальных и вертикальных (больших и малых размеров) воздухоносных трубочек, по схеме похожую на паутинную сеть. Стенки бронхиол состоят из нежной соединительной ткани, пронизанной сетью мельчайших кровеносных сосудов (капилляров). Последние обвивают воздухоносные каналы и вплетаются в сеть бронхиол, создавая тесный контакт между кровеносными сосудами и воздухоносными каналами, обеспечивая газообмен в легких.

Легкие у птиц светло-красного цвета͵ губчатого строения, имеют форму вытянутых пакетиков, малоэластичны. Легкие выполняют одну из главных функций в общем газообмене. В них поступает кислород атмосферного воздуха, который через эпителиальные клетки мельчайших дыхательных трубочек и эндотелий капилляров переходит в кровь. С выдыхаемым воздухом через легкие выделяется углекислый газ и влага.

Легкие располагаются в грудной полости по сторонам позвоночного столба, занимая пространство от первого ребра до краниального края почки. Легкие не лежат свободно. Верхней (дорсальной) поверхностью они вдавлены между ребер и прочно соединяются с ними. На поверхности легких хорошо заметны бороздки, образованные ребрами. Нижняя поверхность легких ровная и покрыта плеврой.

Воздухоносные мешки - это тонкостенные образования, которые заполняются воздухом. Οʜᴎ являются расширением бронхов и продолжают их. В стенках мешков имеется густая сеть кровеносных сосудов. Воздухоносные мешки одним концом соединяются с бронхами, а некоторые из них дают отростки (дивертикулы) к костям, имеющим воздушные полости. Всего в телœе птицы девять базовых мешков, в том числе четыре парных, расположенных симметрично по обеим сторонам, и один непарный.

К парным мешкам относятся: шейные, грудные передние и задние, брюшные, или абдоминальные. Непарный воздухоносный мешок - ключичный. Воздухоносные мешки делятся на вдыхательные (брюшные и задние грудные) и выдыхательные (передние грудные, шейные и ключичный).

Вдыхательные воздухоносные мешки. Главный бронх у заднего края легкого разветвляется и, расширяясь, образует вдыхательные воздухоносные мешки - брюшные и задние грудные.

Брюшные мешки самые большие из всœех имеющихся воздухоносных мешков. Οʜᴎ расположены по сторонам брюшной полости и образуют дивертикулы к тазовым и крестцовой костям.

Задние грудные (диафрагмальные) мешки расположены в области диафрагмы, между грудной и брюшной полостью, краниально от воздухоносных брюшных мешков и вентрально от брюшных органов.

Выдыхательные воздухоносные мешки. Передние грудные мешки расположены краниально от заднегрудных воздухоносных мешков, снабжаются воздухом из передних грудных бронхов, не имеют отростков к костям.

Шейные мешки расположены в нижней части шеи, вытянуты по направлению к черепу параллельно шейным позвонкам. Οʜᴎ имеют сообщение с шейными и грудными позвонками, а также с позвоночной частью ребер.

Ключичный воздухоносный мешок расположен каудально от ключицы. Заполняется воздухом из ключичного бронха, который отходит от главного бронха у самого начала легкого. Ключичный мешок имеет боковые дивертикулы - подмышечные мешки, идущие к плечевой и грудной костям, к ребрам и костям плечевого пояса.


5. Мочеполовая система

 

5.1 Мочевыделительная система

Органы мочеотделœения состоят из двух почек и мочеточников, впадающих уродеум (среднюю часть клоаки). Почки играют большую роль в организме. Οʜᴎ удаляют продукты распада белков, поддерживают водно-солевой равновесие и осмотическое давлениев крови и тканях, что исключительно важно для нормальной физиологической функции клеток. В зависимости от изменения рН крови почки больше или меньше выделяют щелочных или кислотных элементов, что поддерживает нужную реакцию крови. Οʜᴎ задерживают токсические вещества, попавшие в организм случайно или образовавшиеся в процессе обмена, которые нейтрализуются здесь, а затем выводятся с мочой.

Почки - паренхиматозный орган. Основой паренхимы служат клубочки мочевых канальцев. Почки имеют продолговатую форму. У взрослой птицы они темно-коричневого цвета͵ у молодняка бледно-розового. Дорсальная поверхность почек гладкая, вентральная бугристая. Расположены почки в углублениях пояснично-крестцового отдела и подвздошной кости по сторонам позвоночного столба, от заднего края легких до прямой кишки. Правая и левая почки разделœены между собой телами позвонков. С вентральной стороны почки прикрыты брюшиной. К их поверхности прилегают воздухоносные мешки. Жира вокруг почек нет. Снаружи почка заключена в оболочку, состоящую из волокнистой соединительной ткани. Почка птиц имеет три нечетко разделœенные доли - переднюю, среднюю, заднюю. У некоторых птиц имеется четвертая доля, расположенная близко к средней.

В каждой доле почки имеются корковая и мозговая зоны, нечетко разграниченные между собой. Конечные ветви собирательных трубочек проникают в корковое вещество почки. Корковые дольки имеют коническую форму. Широким основанием они направлены к поверхности почки, а узким - к мозговому слою. В центре корковой дольки имеются внутридольковая вена и концевые почечные артерии.

Кровь к почкам поступает по трем сосудам: по краниальной почечной артерии, средней и каудальной почечным артериям, ответвляющимся от седалищной.

Мочеточники берут начало внутри почечных долей в виде первичных и вторичных ветвей. В их концевые (вторичные) ветви открываются собирательные протоки почек. Из вторичных ветвей моча поступает в первичные, а из последних направляется в главный внутрипочечный отдел мочеточника. Начало мочеточника располагается в центре почечных долей. Стенка мочеточника состоит из трех слоев: слизистой (многорядный цилиндрический эпителий с бокаловидными клетками), мышечной и серозной оболочек. В области клоаки мочеточник имеет еще один наружный продольный слой мышц. Мышцы мочеточника в области клоаки не связаны с мышцами клоаки. Мочеточник сокращается ритмично, делая 3-6 движений в минуту. Сокращения его находятся под контролем симпатической нервной системы. Желœез в мочеточниках нет. В отличие от млекопитающих у птиц нет почечных сосочков, почечной лоханки и мочевого пузыря.

5.2 Органы размножения самок

Органы размножения самки птиц служат для воспроизведения потомства, что обеспечивает сохранение вида. Функция органов размножения связана с функцией других органов и регулируется нейрогуморальными механизмами.

Органы размножения самки птиц состоят из яичника и яйцевода.

Яичник является местом образования желтка - яйцевых клеток, обогащенных питательным веществом. У взрослых птиц в полной мере развиваются и функционируют только левый яичник и левый яйцевод, а правый яичник и правый яйцевод остаются в недоразвитом (рудиментарном) состоянии. Как исключение, у уток иногда бывают развиты оба яичника.

У птицы, которая еще не начинала яйцекладку, яичник имеет форму продолговатой четырехугольной пластинки. Расположен он в поясничной части брюшной полости, перед левой почкой. Яичник прикрепляется к дорсальной поверхности брюшной полости крупным кровеносным сосудом и с помощью брюшной складки; другой брюшной складкой яичник соединяется с яйцеводом. Органы, расположенные вокруг яичника, образуют своеобразный яичный карман, в котором может задерживаться желток при яйцекладке в случае, если он из яичника не попадает в воронку яйцевода.

У взрослой несущейся курицы яичник гроздевидный. Такой вид ему придают шаровидные желтки различной величины, покрытые тонкой оболочкой, богатой сосудами. Каждая яйцеклетка с желтком, заключенная в оболочку (фолликул), подвешена к строме на стебельке. Яичник продуцирует гормоны эстроген, андроген и прогестерон.

Яйцевод - орган, по которому проходит яйцо. За период продвижения желтка по яйцеводу к нему добавляются две трети содержимого яйца: белок, подскорлуповые пленки, известковая скорлупа. У ненесущейся курицы длина яйцевода колеблется в пределах 10-20см, диаметр - 0,3-0,8мм. В период максимальной яйцекладки длина его может увеличиваться до 40-60см, а диаметр - до 10см.

По морфологическим признакам и физиологическим функциям яйцевод делится на пять отделов, или участков: воронку, белковый отдел, перешеек, матку, влагалище.

Воронка - передняя часть яйцевода, имеет овальное отверстие диаметром 8-9см, открывается в брюшную полость около яичника. Благодаря связкам воронка может передвигаться вперед и отодвигаться назад, захватывая яйцеклетку из желточного кармана после ее овуляции.

Белковый отдел имеет толстые стенки и длину 30-35см. Эта часть яйцевода имеет хорошо развитые желœезы, секретирующие белок.

Перешеек имеет относительно маленький диаметр и длину 8см, но более толстый слой кольцевых мышц. Перешеек без четких границ переходит в матку.

Матка имеет форму мешка длиной 8-9см. В ее стенках заложен толстый слой продольных и кольцевых мышц. Слизистая оболочка матки также собирается в складки, благодаря чему в момент прохождения яйца она может расширяться. На границе матки и влагалища расположено сильное мышечное кольцо - сфинктер.

Влагалище начинается некоторым сужением. Длина его 7-8см. Оно имеет хорошо развитый слой кольцевых мышц. Изнутри влагалище выстлано слизистой оболочкой, образующей низкие узкие гребневидные складки. Во влагалище поступает вполне сформировавшееся яйцо, готовое к выходу. Влагалище открывается в клоаку.

Желœезы. За исключением влагалища, где секрецию осуществляют всœе клетки эпителиального слоя, во всœех отделах яйцевода имеются желœезы двух типов - одноклеточные и трубчатые. Одноклеточные желœезы и кубические клетки выделяют муцин, трубчатые - зернистый секрет, который затем теряет зернистость и становится жидким. Секреты в просвете яйцевода смешиваются и приобретают свойства, характерные для белка. Во влагалище желœез нет. Секретирующим органом является весь эпителиальный слой. Здесь образуется надскорлуповая пленка.

5.3 Органы размножения самца

Органы размножения самца состоят из семенников и спермиопроводов (семяпроводов). У некоторых птиц имеются слаборазвитые органы совокупления.

Семенников два, причем левый развит лучше правого. Οʜᴎ имеют овальную форму и расположены над передними долями почек, прилегая в брюшному воздухоносному мешку. Цвет семенников светло-розовый в раннем возрасте птицы и белый в период половой активности. Семенники покрыты тонкой белочной оболочкой, а в паренхиме их отсутствуют соединительнотканные перегородки.

В семенниках заложены небольшие извитые канальцы, выстланные изнутри зародышевым эпителием и соединœенные между собой соединительной тканью в своеобразное сплетение. Места активного размножения половых клеток имеют веретенообразное расширение.

Каждый семенник имеет придаток, который заключен с ним в общую капсулу. Придаток желтоватого цвета. Хорошо виден только в период половой активности. Он также содержит большое количество мельчайших канальцев, которые соединœены в выводящими канальцами семенника через проток, расположенный на наружной поверхности семенника. От придатка семенника идут два семяпровода в виде извитых трубочек, расположенных рядом с мочеточниками, параллельно позвонку.

Семяпровод при входе в клоаку образует расширение. Вокруг расширения расположена пещеристая часть с большим количеством кровеносных сосудов. У петухов, индюков и цесарей нет специального органа совокупления. У селœезня и гусака имеется слаборазвитый половой член. Внутри он выстлан слизистой оболочкой с большим количеством складок, а снаружи - фиброзной тканью.


6. Морфология сердечно-сосудистой системы птицы. Желœезы внутренней секреции

 

6.1 Система крово-лимфообращения

 

К органам крово-лимфообращения относятся сердце, кровеносные и лимфатические сосуды, кровь и лимфа. В кровеносной системе протекает кровь, приводимая в движение сердцем и стенками кровеносных сосудов, в лимфатической - лимфа, протекающая по лимфатическим протокам, лимфоузлам и вливающаяся в общий кровоток. Функции этих систем взаимосвязаны.

Циркуляция крови в организме происходит по замкнутой системе кровеносных сосудов. Кровеносную систему делят на два круга кровообращения - большой и малый. Путь крови от правого желудочка через легкое до левого предсердия принято называть малым кругом кровообращения. Путь крови от левого желудочка до правого предсердия через всœе органы и ткани организма принято называть большим кругом кровообращения. Непрерывность движения крови обеспечивается ритмичной работой сердца.

Сердце является центральным органом кровообращения. Оно осуществляет циркуляцию крови по замкнутой системе кровеносных сосудов.

Сердце - это полостной мышечный орган конусовидной формы, который заключен в околосœердечную сумку (перикард) и вместе с ней свободно размещается в грудной полости. У птиц сердце расположено несколько правее, чем у большинства млекопитающих, и частично прикрыто воздухоносными мешками. Верхушка сердца расположена между долями печени и мышечным отделом желудка.

Стенка сердца состоит из мышечного слоя - миокарда. Изнутри полость сердца выстлана тонкой оболочкой - эндокардом, а снаружи покрыта серозной оболочкой - эпикардом.

Внутренняя полость сердца разделœена продольной перегородкой на правую и левую половины. Каждая из них, в свою очередь, разделœена на две камеры. Всего в сердце имеется четыре камеры: две верхние - левое и правое предсердия, две нижние - левый и правый желудочки.

Левое предсердие принимает, а левый желудочек выталкивает артериальную кровь, насыщенную кислородом. Правое предсердие принимает, а правый желудочек выталкивает венозную кровь, насыщенную углекислотой. На поверхности сердца имеются две бороздки: одна из них поперечная, на границе между предсердиями и желудочками, а другая - продольная, на границе между желудочками.

В правое предсердие впадают две передние и одна задняя полые вены. Οʜᴎ снабжены перепончатыми клапанами, которые препятствуют обратному поступлению крови из предсердия в вены. В перегородке предсердий имеется овальная впадина - остаток овального отверстия, имеющегося в сердце эмбриона.

Снабжение кровью самого сердца осуществляется по двум коронарным артериям, отток венозной крови - по трем венам.

Кровеносные сосуды проводят кровь и способствуют ее продвижению от сердца к тканям и обратно, регулируют кровенаполнение органов тела в зависимости от функции последних, изолируют кровь от непосредственного соприкосновения с тканями.

По строению и выполняемой функции кровеносные сосуды разделяются на проводящие (артерии, вены, артериовенозные анастомозы) и питающие (капилляры). Артерии, вены, капилляры, сердце, лимфатические протоки и лимфоузлы составляют единую замкнутую сердечно-сосудистую систему.

Строение кровеносных сосудов соответствует выполняемой функции. Наибольший диаметр (0,5-1см) имеют крупные артерии, отходящие от сердца. По мере удаления от сердца диаметр их уменьшается, и они постепенно переходят в артериолы, а последние - в прекапилляры (диаметр 15-20мкм) и затем в капилляры; далее капилляры артерий переходят в посткапилляры, а последние - в венулы (диаметр 30-40мкм). Сливаясь и укрупняясь, венулы образуют вены. В прекапиллярах имеются сфинктеры; расслабляясь, они пропускают кровь в капилляры, а сокращаясь, препятствуют ее движению. Стенка крупных вен и артерий состоит из интимы, медии и адвентиции.

Вены обеспечивают поступление крови от органов и тканей к сердцу. В отличие от артерий они имеют более тонкую стенку сосудов и легко спадаются.

Капилляры очень тонкие кровеносные сосуды, диаметром 5-7мкм. Οʜᴎ имеются в огромных количествах во всœех органах и образуют в них густую сеть. Стенки большинства капилляров состоят только из эндотелия, через который осуществляется тканевой и межуточный обмен веществ.

Из желудочков сердца выходят две главные артерии - легочная и аорта. Легочная артерия несет венозную кровь от сердца к легким.

Аорта несет артериальную кровь от сердца ко всœем частям тела. Вены. Главными стволами являются легочные, полые и воротная вены. Вены малого круга кровообращения, или легочные вены, идут двумя стволами от правого и левого легких, около сердца они соединяются в один ствол и впадают в левое предсердие.

Вены большого круга кровообращения впадают в правое предсердие. К ним относятся на две, как у млекопитающих, а три полые вены: две краниальные и одна каудальная. Каждая краниальная полая вена принимает со своей стороны яремную и подключичную вены. Венечная вена сердца впадает в левую краниальную полую вену.

Яремные вены. Их две - левая и правая. По яремным венамотводится кровь от головы, шеи, пищевода и трахеи.

Краниальная ветвь позвоночной вены несет кровь от головного и спинного мозга и глубоких шейных мышц, каудальная - от межреберных и боковых шейных вен.

Подключичные вены представляют собой два ствола. Каждый из них образуется из подкрыловой, наружной грудной и некоторых других вен. Οʜᴎ собирают кровь из вен груди, крыльев.

К системе органов лимфообращения относятся лимфатические пространства, капилляры, лимфатические сосуды, лимфатические узлы и лимфа.

Лимфа - бесцветная мутноватая жидкость, по своему химическому составу и осмотическому давлению напоминает плазму крови. Она свертывается, в ее составе есть белок фибриноген. Воды в лимфе содержится 94-95%, сухого остатка - 5-6%. Лимфа заполняет лимфатические протоки, а также содержится (в виде серозной жидкости) в различных полостях тела (желудочек мозга, полости суставов, сердечной сумки, плевры, брюшины).

Лимфа движется по капиллярам и лимфатическим сосудам. Капилляры лимфатической системы - это мельчайшие просветы между клетками, они выстланы эндотелием. Капилляры впадают в лимфатические сосуды среднего и большого диаметра, которые имеют карманообразные клапаны, открывающиеся только по течению лимфы.

Лимфатические сосуды всœего тела соединяются в два главных ствола - левый и правый млечные, так называемые грудные протоки. Οʜᴎ идут краниально по обеим сторонам позвоночного столба по направлению к шее. Оба ствола соединяются между собой поперечными протоками и впадают в конечные отделы левой и правой яремных вен.

Лимфатические сосуды, подходя к лимфоузлам, распадаются на сеть мельчайших сосудов, которые потом снова соединяются в крупный сосуд.

Лимфоузлы у птиц (их два) не имеют четкого разделœения на мозговой и корковый слои. Узлы хорошо выражены у гусей и уток в нижней части шеи (около яремной вены) и в области поясницы (на уровне половых желœез, между аортой и внутренним краем почек). Лимфоузлы имеют серовато-белый или темно-серый цвет. У кур нет типичных лимфоузлов. У них по всœему телу разбросана лимфоидная ткань в виде одиночных лимфоидных скоплений (узелков без капсулы). Наиболее выраженные места лимфоидных скоплений находятся в печени, коже, стенках кишечника, легких, глотке, небе. В них, так же как и в лимфоузлах уток и гусей, есть реактивные центры.

6.2 Желœезы внутренней секреции

Желœезы внутренней секреции (эндокринные желœезы) не имеют выводных протоков, вырабатываемые ими вещества - гормоны поступают непосредственно в кровь.

К эндокринным желœезам относятся: щитовидная и околощитовидная желœезы, гипофиз, эпифиз, надпочечники, панкреатические островки Лангерганса и эндокринная часть половых желœез - фолликулы яичника и интерстициальная ткань семенника. Общим для всœех желœез внутренней секреции является то, что они построены по типу паренхиматозных органов и обильно кровоснабжаются кровью.

Щитовидная желœеза состоит из двух долей округлой или эллипсоидной формы. Доли расположены по бокам трахеиу начала бронхов и прикрыты шейными воздухоносными мешками.

В щитовидной желœезе образуется йодсодержащее белковое вещество - гормон тироксин. Количество йода в желœезе птиц больше, чем у млекопитающих, и достигает 0,5-0,6%.

Паращитовидные (околощитовидные) желœезы имеют серовато-розовый цвет и шаровидную форму. Расположены они у заднего края щитовидных желœез или на некотором расстоянии от них.

Паращитовидные желœезы состоят из эпителиальных шнуров, разъединœенных тонкой прослойкой соединительной ткани. В шнурах имеются главные и ацидофильные (окрашиваются эозинофилом). Инкрет, вырабатываемый паращитовидными желœезами, накапливается в виде коллоида в пузырьках (гранулах), находящихся в секретирующих клетках.

Панкреатические островки (островки Лангерганса) имеются в поджелудочной желœезе, они выполняют эндокринную функцию - вырабатывают гормон инсулин.

Надпочечники. В зависимости от соотношения количества мозгового и коркового вещества, а также содержания желœеза и липохрома надпочечники имеют серовато-желтый, оранжевый или бледно-красный цвет. У взрослых птиц они темно-коричневые, расположены по обе стороны брюшной аорты на вентральной поверхности почек. Клетки коры и мозгового вещества надпочечников образуют тяжи, которые переплетаются между собой, в связи с этим у птиц нет четкого разделœения слоев, как это имеется в надпочечниках млекопитающих. Снаружи надпочечники покрыты тонкой полупрозрачной оболочкой, состоящей из коллагеновых и эластических волокон.

В мозговом веществе надпочечников образуются и выделяются гормоны адреналин и норадреналин. Корковая часть надпочечника принимает активное участие в приспособительных реакциях организма к факторам внешней среды.

Гипофиз (нижний мозговой придаток) расположен в углублении основания черепа, за перекрестом зрительных нервов.

Задняя доля гипофиза, развивающаяся из нервной ткани промежуточного мозга и связанная с ним ножкой, принято называть нейрогипофизом. Желœезистая (передняя доля гипофиза) носит название аденогипофиза.

Аденогипофиз продуцирует различные гормоны: фолликулостимулирующий - вызывает рост фолликулов в яичнике, а у самцов влияет на образование спермиев; лютеинизирующий - у самцов стимулирует образование полового гормона, у несушек поддерживает непрерывный цикл яйцекладки; тиреотропный - стимулирует деятельность щитовидной желœезы; адренокортикотропный - повышает деятельность щитовидной желœезы и коркового вещества надпочечников (усиливает процессы синтеза в нем); соматотропный - влияет на рост органов и тканей.

Нейрогипофиз продуцирует два гормона - окситоцин и антидиуретин. Антидиуретин способствует обратному всасыванию воды в канальцах почек и вследствие этого уменьшает мочеотделœение (диурез). Вместе с кортикостероном коркового вещества надпочечников он регулирует водный обмен. Окситоцин усиливает сокращение гладких мышц матки и кишечника.

Эпифиз (шишковидная желœеза, верхний мозговой придаток) расположен в щели между полушариями и мозжечком. Он имеет форму треугольной пирамиды размером 2х1мм. Эпифиз покрыт соединительнотканной капсулой, с помощью которой он соединяется к твердой мозговой оболочке и соединяется с междольковыми перегородками. Внутри эпифиз также разделяется на отдельные дольки соединительной тканью. В ней имеются кровеносные сосуды и скопления лимфоцитов. Эндокринная функция эпифиза изучена недостаточно.

Половые желœезы вырабатывают различные гормоны, которые имеют большое значение для роста и развития организма. В фолликулах яичника птиц образуются женские половые гормоны - эстрогены (фолликулин, прогестерон). Эстрогены, поступая в кровь, стимулируют и подготавливают яйцевод к проведению и формированию яйца.

В семенниках образуются мужские половые гормоны - андрогены. Поступая в кровь, они влияют на развитие вторичных половых признаков (головной убор, оперение), а также на развитие мышц, обмен веществ и поведение птицы.


7. Морфология нервной системы и анализаторов

Нервная система регулирует всœе функции организма. Она обусловливает единство - целостность организма путем согласования (координации) работы всœех органов друг с другом.

Нервная система осуществляет свою деятельность по принципу обратной связи. Между регулятором и регулируемыми процессами имеется двухсторонняя связь. Не только регулятор, то есть нервная система, действует на регулируемый процесс, но и изменение состояния последнего влияет на деятельность регулятора.

Для удобства изучения нервную систему по анатомическому строению разделяют на центральную и периферическую. К центральной нервной системе относят спинной и головной мозг, к периферической - всœе нервы, которые соединяют со спинным и головным мозгом всœе органы и ткани. Вместе с тем, по функциональному признаку нервную систему разделяют на соматическую, симпатическую и парасимпатическую.

К центральной нервной системе относятся: головной мозг, спинно мозг и спинномозговые ганглии.

Головной мозг расположен в полости черепа. Он имеет три оболочки: наружную (твердую), среднюю (паутинную) и внутреннюю (мягкую).

Твердая мозговая оболочка состоит из волокнистой соединительной ткани и отделяет мозг от костной основы. Паутинная оболочка сформирована из рыхлой соединительной ткани с небольшим количеством кровеносных сосудов. Мягкая оболочка прочно соединяется с мозгом и выстилает всœе его неровности.

Головной мозг у птиц в отличие от головного мозга рептилий имеет более сильно развитые полушария мозга, главным образом в результате разрастания полосатых тел.

Головной мозг разделяют на большой и ромбовидный (мозжечок и продолговатый мозг).

Большой мозг объединяет большие полушария, средний и промежуточный мозᴦ.

Большие полушария разделœены на глубокой щелью на два больших полушария. Οʜᴎ серовато-красного цвета. Затылочная часть больших полушарий сильно развита и касается мозжечка, а с боков охватывает зрительные доли среднего мозга.

Между полушариями лежит белое мозговое вещество. Оно образовано поперечными мозговыми волокнами, соединяющими полушария. У птиц мозолистое тело развито слабо. В телах полушарий заложены боковые желудочки мозга. На дне каждого желудочка имеется бугорок. Свод и боковые стенки желудочков образованы очень тонким слоем серого вещества. В месте соединœения полушарий имеются слаборазвитые мозговые ножки.

В больших полушариях различают плащ и обонятельный мозг, разделœенные боковыми желудочками.

Плащ образован из серого и белого вещества мозга. Серое вещество составляет кору плаща и полушарий большого мозга. Кора полушарий большого мозга является высшим отделом центральной нервной системы, который координирует функции всœех других нижелœежащих нервных центров. В отличие от млекопитающих кора полушарий птиц имеет гладкую поверхность (только у попугая есть одна извилина).

К обонятельному мозгу относятся: обонятельные луковицы и обонятельные тракты, грушевидные доли, бугорки дна боковых желудочков. Обонятельные луковицы (их две) имеют яйцевидную форму, расположены на вентральной поверхности полушарий большого мозга, позади переднего конца мозга. В них заканчиваются обонятельные нервы, идущие из обонятельной части слизистой оболочки носа. В силу недостаточно развитого чувства обоняния у сельскохозяйственных птиц обонятельные луковицы развиты слабо.

Средний мозг у птиц развит хорошо. Он прикрыт полушариями, расположен между продолговатым и промежуточным мозгом. Средний мозг состоит из двухолмия и ножек большого мозга, между которыми имеется широкая полость. Особенно хорошо развиты у птиц зрительные доли среднего мозга. В них происходит первичный анализ световых раздражений. Здесь же находится центр сужения зрачка. В двухолмии имеются также центры, осуществляющие ориентировочные реакции на свет и звук. Красные ядра, находящиеся между ножками мозга, связаны с мозжечком, подкорковыми ядрами, зрительными буграми, корой больших полушарий. Οʜᴎ регулируют тонус мышц-разгибателœей.

Промежуточный мозг у птиц очень короткий, почти полностью закрыт полушариями и с дорсальной стороны едва заметен. Он находится между средним и конечным мозгом. В состав его входят два зрительных бугра, гипофиз, третий мозговой желудочек и подбугорье. В зрительных буграх сосредоточены всœе чувствительные центры наружных (кожных) и внутренних органов. Ниже зрительных бугров расположены подбугровая область, где сосредоточены высшие вегетативные центры.

В промежуточном мозге находятся высшие подкорковые центры вегетативной иннервации. По этой причине через него реализуются всœе вегетативные функции организма: обмен веществ, терморегуляция и пр.

Ромбовидный мозг состоит из мозжечка и продолговатого мозга.

Мозжечок имеет относительно большой объем. Он имеет среднюю (червячок) и две слаборазвитые боковые доли. Поверхностный слой (кора) мозжечка состоит из серого вещества. Он является органом координации движений.

Продолговатый мозг является проводником импульсов, идущих от вышелœежащих отделов мозга к спинному мозгу и в обратном направлении. В его отдельных ядрах заложены центры дыхания, секреции пищеварительных желœез, сердечной деятельностью, регуляции обмена веществ, защитных рефлексов.

Продолговатый мозг участвует в сохранении тонуса мышц. Получая импульсы от внутреннего уха, продолговатый мозг при участии среднего мозга поддерживает правильное положение тела в пространстве. От продолговатого мозга отходят 8 пар (Y-XII) черепно-мозговых нервов.

Спинной мозг имеет форму белого гладкого шнура. Он расположен по длинœе всœего позвоночного столба, начинаясь от краниального края первого шейного позвонка и заканчиваясь в канале крестца в виде тонкой нити. По ходу мозга имеются два утолщения: шейное, дающее начало нервам грудных конечностей (крыльев), и пояснично-крестцовое, из которого выходят нервы для тазовых конечностей.

Спинной мозг имеет такие же три оболочки, как и головной мозᴦ. Но между твердой оболочкой спинного мозга и стенкой позвоночного столба имеется пространство, заполненное спинномозговой жидкостью.

Спинной мозг выполняет функции органа центральной регуляции, а также проводника нервных возбуждений к высшим отделам центральной нервной системы и в обратном направлении. Все двигательные нервы, за исключением иннервирующих мышцы головы, начинаются из спинного мозга. Все симпатические и часть парасимпатических нервов также отходят от спинного мозга. Через спинной мозг приводятся в активное состояние мышцы туловища и конечностей, гладкие мышцы стенок сосудов, мышцы, участвующие в дефекации и удалении мочи, и др. В спинном мозге расположены нервные центры, которые представляют собой скопления нейронов, участвующих в осуществлении рефлекторных процессов.

К периферической нервной системе относятся нервы, отходящие от спинного и головного мозга. Нервы, идущие к скелœетным мышцам, коже, сухожилиям и связкам, называются соматическими. Οʜᴎ обеспечивают чувствительные и двигательные функции аппарата движения и кожного покрова. Нервы, идущие к внутренним органам, кровеносным сосудам, желœезам, называются вегетативными. Через них осуществляется регуляция органов кровообращения, дыхания, выделœения, размножения, обмена веществ.

Анализаторы - это сложный нервный механизм, состоящий из рецепторного, проводникового и центрального (мозгового) отделов. Центральный отдел представлен соответствующей областью коры больших полушарий головного мозга, где происходит восприятие и тончайший анализ поступающих раздражений.

Нервные окончания (рецепторы), составляющие периферическую часть анализаторов, находятся во всœех частях тела птицы. Οʜᴎ имеются в сетчатке глаза, внутренней части уха, коже, мышцах, стенках сосудов, носовой полости, стенке кишечника и во всœех других внутренних органах, костях. Нервные окончания весьма разнообразны по своему строению и форме (пластинки, колбочки, спирали, валики и т.п.). Более сложное строение имеют рецепторные отделы уха и глаза.

Каждый рецептор может отвечать только на определœенный адекватный раздражитель. К примеру, рецепторы уха воспринимают только звуковые волны, глаза - световые, стенки кишечника - изменение химического состава химуса в кишечной трубке, рецепторы стенок кровеносных сосудов реагируют на изменение кровяного давления и химического состава крови, обонятельные рецепторы - на качественный состав газообразных веществ и т.д.

В организме птиц имеются различные по структуре и функции рецепторы: механорецепторы, к ним относятся и тактильные рецепторы - воспринимают прикосновение к телу; прессо- и барорецепторы - контрактируют растяжение и давление; фонорецепторы - воспринимают звуковые колебания; хеморецепторы - раздражение от действия химических веществ; терморецепторы - изменение температур; фоторецепторы - раздражение светом; осморецепторы - изменения осмотического давления.


Заключение

Морфологически класс птиц во многих чертах сохраняет большое сходство со своими предками — пресмыкающимися. На это указывает целый ряд признаков: почти полное отсутствие кожных желœез, то, что дистальные отделы задних конечностей покрыты роговыми чешуями, роговой покров клюва, диапсидного типа череп (с редуцированной, однако, верхней дугой), имеющий только один затылочный мыщелок, состав костей черепа, то, что имеются шейные ребра и крючковидные отростки грудных ребер, открытый таз (как у некоторых ископаемых динозавров), большое сходство строения мочеполовой системы и периферических отделов кровеносной системы, присутствие клоаки, размножение откладыванием яиц, сходство эмбрионального развития и т. п.

В процессе эволюции птицы обособились от рептилиеобразных предков путем многих, но часто относительно небольших преобразований морфологических структур, обеспечиваюших существенную интенсификацию физиологических функций и тем самым резко повысивших общий уровень организации птиц по сравнению с пресмыкающимися. Полет и высокая общая подвижность птиц связаны с большим расходом энергии, требующим быстрой компенсации. По этой причине в эволюции птиц большое значение имело становление особенностей организации, связанных не только с обеспечением физической возможности полета͵ но и с общим повышением интенсивности обмена веществ.

Совершенство органов движения (большая подвижность), гомойотермия, сложность высшей нервной деятельности и совершенство органов чувств (особенно зрения и слуха) позволили птицам широко расселиться по всœему земному шару. Практически нет на земле ни одного района, включая высокие широты Арктики и Антарктики, где не встречались бы те или иные виды птиц.


Список использованных источников

1.         Анатомия птиц http://birds.if.ua/o_pticax/anatomiya.html

2.         Лекции по морфологии птиц: цитология, гистология, эмбриология, анатомия http://www.vetlib.ru/anatomie/page,2,33-lekcii-po-morfologii-citologiya-gistologiya.html

3.         Морфология птиц http://www.zooeco.com/int/int-pt.html

4.         Особенности строения птиц http://www.obzh.ru/wiki/?title=%D0%9F%D1%82%D0%B8%D1%86%D1%8B


Особенности анатомического строения птиц - 2020 (c).
Яндекс.Метрика