Главная » Белки и аминокислоты
1. Биохимия как наука 2. История изучения белков 3. Функции белков 4. Элементный состав и молекулярная масса белков 5. Аминокислотный состав белков 6. Общие свойства протеиногенных аминокислот 7. Номенклатура и классификация протеиногенных аминокислот 8. Отдельные функции аминокислот 9. Пищевая и биологическая ценность белков