Главная » Биология. Учебник, часть 2 » - Особенности строения царства грибов

- Особенности строения царства грибов

Creative Commons «Attribution» («Атрибуция») 4.0 Всемирная.

Грибы выделены в отдельное царство, т.к. они сочетают в себе как признаки растений и животных, так и имеют свои характерные особенности. В настоящее время насчитывается 100 000 видов грибов.
Отличия грибов от растений:
• запасное вещество — гликоген;
• наличие хитина (вещества, из которого состоит наружный скелет членистоногих) в клеточных стенках;
• гетеротрофный (т.е. питание готовыми органическими веществами) способ питания.
Отличия грибов от животных:
• неограниченный рост;
• поглощение пищи путем всасывания;
• размножение с помощью спор;
• наличие клеточной стенки;
• отсутствие способности активно передвигаться.

Строение гриба.

Вегетативное тело гриба представлено мицелием (грибницей). Мицелий — система тонких ветвящихся нитей (гиф), характеризующихся верхушечным ростом и выраженным боковым ветвлением. У низших грибов грибница не имеет перегородок между клетками, так что тело такого организма состоит из одной огромной многоядерной клетки (мукор, развивающийся на овощах, ягодах, плодах в виде белого пушка, и фитофтора, вызывающая гниль клубней картофеля). У высших грибов мицелий разделен перегородками на отдельные клетки, содержащие одно или несколько ядер.
У большинства грибов, имеющих съедобное плодовое тело (за исключением трюфелей, строчков и сморчков), плодовое тело образовано пеньком и шляпкой. Они состоят из плотно прилегающих друг к другу нитей грибницы. В пеньке все нити одинаковы, а в шляпке они образуют два слоя: верхний, покрытый кожицей, окрашенной разными пигментами, и нижний. Значение плодового тела: закладка и созревание спор, защищенных от неблагоприятных условий, способ распространения. У одних грибов нижний слой пронизан многочисленными трубочками (белый гриб, подберезовик, масленок) — это трубчатые грибы, а у других — пластинками (рыжики, сыроежки — это пластинчатые грибы).
Клетки грибов покрыты хитиновой клеточной стенкой. Ядер может быть одно или несколько. В клетке имеются митохондрии, лизосомы, вакуоли, содержащие запасы питательных веществ. Клетки не содержат пластид и хлорофилл, поэтому грибы не могут фотосинтезировать. Запасное вещество — гликоген.

Особенности жизнедеятельности грибов

Пищеварение у грибов наружное — они выделяют гидролитические ферменты, расщепляющие сложные органические вещества, и всасывают продукты гидролиза всей поверхностью тела.
По способу питания все грибы делятся на сапрофитов, паразитов и грибы-симбиоты.
Грибы-сапрофиты питаются мертвыми органическими веществами. Они играют важную роль в круговороте веществ в природе, минерализуя органические вещества, освобождают почву от мертвых остатков и одновременно пополняют в ней запасы минеральных солеи, которые служат питанием для зеленых растений.
Грибы-паразиты ведут паразитический образ жизни. Они поселяются на живых организмах и питаются за их счет. Папример, спорынья, паразитирует на злаках, зоофагус (паразитирующий на коловратках), фитофтора (не имеет узкой специальности), а так же ржавчинные и головневые грибы. Есть грибы, которые паразитируют на рыбах.
Грибы-симбиоты участвуют в создании двух очень важных типов симбиотического союза: лишайники и микориза. Лишайники — это симбиотическая ассоциация гриба и водоросли. Лишайники, как правило, поселяются на обнаженных скалах, в мрачных лесах, они еще и свешиваются с деревьев. Характерной особенностью грибов является их способность вступать в симбиотические отношения с другими организмами. У грибов такой симбиоз называется микоризой — ассоциация гриба с корнем растения. Такой союз очень выгоден обоим партнерам. В зависимисти от того, проникают или нет гифы гриба в клетки корня, различают эндо- и экто- микоризу. В результате гриб получает большое количество органических веществ и витаминов, а растение становится способным более эффективно поглощать питательные вещества из почвы (отчасти из-за увеличения поверхности поглощения, а отчасти из-за того, что гриб гидролизует некоторые недоступные растению соединения). Число растений, способных образовывать микоризу очень велико, например, у цветковых растений она не встречается только у семейства крестоцветных и осоковых.

Особенности размножения грибов

У грибов имеется бесполое (вегетативное, почкование, споры) и половое размножение.
Вегетативное размножение осуществляется частями мицелия, которые, отделяясь от общей массы, способны расти и развиваться самостоятельно. У дрожжевых грибов вегетативное размножение происходит почкованием: на клетках мицелия образуются выросты (почки), постепенно увеличиваются в размерах, а затем отшнуровываются.
Бесполое размножение осуществляется спорами. Вместилище спор называется спорангием, а гифа, на которой он расположен — спорангиеносцем. Зооспоры (споры со жгутиками) находятся в зооспорангии. Если же споры не имеют жгутиков, то они называются конидиями и открыто сидят на гифе — кондиеносце. Споры могут развиваться либо внутри спорангиев {эндогенно), либо отчленяются от концов особых выростов мицелия (экзогенно).
Распространение спор: по воде (зооспоры низших грибов), воздуху, на лапках насекомых; разбрасывание спор с помощью упругих гиф (пероноспоры) или отстреливающегося спорангия (пилоболюс).
Прорастают споры в ростовую трубку, из которой развивается первичный мицелий. При слиянии двух первичных мицелиев формируется вторичный. Вторичный мицелий растет, питается и в благоприятных условиях формирует новые плодовые тела.
Половой процесс состоит в слиянии мужских и женских гамет, в результате чего образуется зигота. У низших грибов гаметы подвижны, они могут быть одинаковыми по размеру (изогамия) или различны (гетерогамия). Если гаметы различаются не только по размерам, но и по строению, они формируются в женских (оогонии) и мужских (антеридии) половых органах. Неподвижная яйцеклетка оплодотворяется либо подвижными сперматозоидами, либо выростом антеридии, переливающим в оогонии свое содержимое. У некоторых грибов половой процесс заключается в коньюгации двух одинаковых на концах мицелия.
У грибов есть два варианта развития после слияния гамет. Первый наблюдается, если диплоидная стадия недолговечна. Тогда после полового процесса быстро происходит редукционное деление (т.е. ядра сливаются и делятся два раза), которое приводит к образованию гаплоидных структур. Гриб сразу переходит к образованию спор. У некоторых грибов в конце полового процесса образуется клетка с двумя ядрами, пришедшими от обоих родителей и происходит редукционное деление. В результате образуется сумка с восемью гаплоидными спорами. Такие грибы называются сумчатыми. У других грибов тоже образуется
клетка с двумя ядрами, которые сливаются и два раза делятся. Но гаплоидные споры оказываются не в сумке, а на специальных выростах вздутой клетки — базидии.
Второй вариант встречается у грибов, «впадающих в спячку» после слияния клеток. Их диплоидная клетка (зигота) покрывается толстой оболочкой и «ждет» весны. А дождавшись» — прорастает: происходит редукционное деление и развиваются уже гаплоидные споры.

Лекция, реферат. - Особенности строения царства грибов - понятие и виды. Классификация, сущность и особенности. 2021.

Оглавление книги открыть закрыть

« назад Оглавление вперед »
- Бактерии и их виды. Строение бактерий « | » - Лишайники, их строение и значение