Главная » Цитология и гистология лекции » 7. Компонентный состав биологических мембран. Мозаичная и сэндвич-модели организации биологических мембран. Свойства биологических мембран
Компонентный состав биологических мембран. Мозаичная и сэндвич-модели организации биологических мембран. Свойства биологических мембран
 Уникализировать текст |
К началу 70-х гг. накопилось много новых фактов, на основании которых С. Дж. Сингер и Г. Л. Николсон предложили в 1972 г. новую жидко-мозаичную модель строения биологической мембраны, являющуюся в настоящее время общепризнанной. Согласно этой модели, основой мембраны является липидный бислой (двойной слой), в котором гидрофобные хвосты молекул обращены внутрь, а гидрофильные головки – наружу.
Все без исключения клеточные мембраны построены по общему принципу: ϶ᴛο тонкие липопротеидные пленки, состоящие из двойного слоя липидных молекул, в который включены молекулы белка. В весовом отношении в зависимости от типа мембран на долю липидов приходится 25-60%, на долю белков 40-75%. В состав многих мембран входят углеводы, количество которых может достигать 2-10%.
Структурной основой мембран является двойной слой липидов.
Состав липидов, входящих в мембраны клетки, очень разнообразен. Характерными представителями липидов, встречающихся в клеточных мембранах, являются фосфолипиды (глицерофосфатиды), сфингомиелины и из стероидных липидов - холестерин.
Характерной особенностью липидов мембран является разделение их молекулы на две функционально различные части: неполярные хвосты, состоящие из жирных кислот, и заряженные полярные головки.
Способны образовывать мицеллы.
Белки:
Поверхностные
Полуинтегральные
Интегральные
Функции мембранных белков различны: поддержание структуры мембран, получение и преобразование сигналов из окружающей среды, транспорт некоторых веществ, катализ реакций, происходящих на мембранах.
С внешней стороны животной клетки к липидам и молекулам белков плазмалеммы присоединяются молекулы полисахаридов, образуя гликолипиды (присоед. к липиду) и гликопротеины (присоед. к протеину).
Свойства мембран:
Текучесть. Мембрана не представляет собой жесткую структуру – большая часть входящих в ее состав белков и липидов может перемещаться в плоскости мембраны.
Типы подвижности молекул липидов:
Флип-флоп – перескок из одного монослоя в другой.
Латеральная подвижность – хаотическое перемещение в плоскости мембраны
Колебание–относительно друг друга
Кручение – вращение вокруг своей оси
Асимметрия. Состав наружного и внутреннего слоев как белков, так и липидов различен. Кроме того, плазматические мембраны животных клеток снаружи имеют слой гликопротеинов (гликокаликс, выполняющий сигнальную и рецепторную функции, а также имеющий значение для объединения клеток в ткани).
Полярность. Внешняя сторона мембраны несет положительный заряд, а внутренняя – отрицательный.
Избирательная проницаемость. Мембраны живых клеток пропускают, помимо воды, лишь определенные молекулы и ионы растворенных веществ.
« назад
Оглавление
вперед »
6. Специальные методы световой микроскопии « | » 8. Особенности строения плазматической мембраны растительных и животных клеток. Функции плазматической мембраны.
6. Специальные методы световой микроскопии « | » 8. Особенности строения плазматической мембраны растительных и животных клеток. Функции плазматической мембраны.
 Похожие работы: |
|
 Воспользоваться поиском |
Концепции современного естествознания