Главная » Фармацевтическая микробиология » 7. Сырье животного происхождения как источник контаминации фармацевтической продукции
Сырье животного происхождения как источник контаминации фармацевтической продукции
 Уникализировать текст |
Зависимость микробной контаминации от сырья
Классификация сырья по происхождению:
•Синтетическое;
•Природное
- минеральное
- растительное
-животное
Синтетическое сырье – сырье, получаемое методами химического синтеза
Минеральное сырье – полезные ископаемые, извлекаемые из недр земли (калийные и натриевые соли, мел, известь и др.)
Наиболее загрязнено сырье природного происхождения (животного и растительного).
Пути попадания микроорганизмов в органы и ткани животных:
• Нормальная (собственная) микробиота (микробиота - совокупность различных видов микроорганизмов, населяющих определенную среду обитания);
• При жизни животных гематогенным путем (травмы, в результате снижения иммунитета вследствие длительного голодания, утомленности и т.п.);
• После гибели животных и в процессе обработки
- с инструментов, рук, одежды рабочих при разделке туши;
- при хранении;
- при транспортировке.
Признаки поражения сырья животного происхождения микроорганизмами:
- изменение цвета;
- изменение консистенции;
- появление налета;
- появление характерного запаха.
Качественный состав микробиоты животного сырья:
- бактерии (аэробы, факультативные анаэробы. Представители группы кишечной палочки, родов Proteus, Aeromonas, Salmonella, Clostridium, Bacillus);
- вирусы (аденовирусы, энтеровирусы, вирус герпеса у обезьян, используемых для получения вакцин);
- прионы - особый класс инфекционных агентов, представленных белками с аномальной третичной структурой и не содержащих нуклеиновых кислот.
Прионы способны увеличивать свою численность, используя функции живых клеток (в этом отношении прионы схожи с вирусами): катализируют конформационное превращение гомологичных им нормальных клеточных белков в себе подобные. Прионы вызывают нейродегенеративные заболевания, так как образуют внеклеточные скопления в центральной нервной системе и формируют амилоидные бляшки, которые разрушают нормальную структуру нервной ткани. Разрушение характеризуется образованием «дыр» (полостей) в нервной ткани, и ткань принимает губчатую структуру.
Заболевания, вызываемые прионами:
1.У крупного рогатого скота:
- губчатую энцефалопатию крупного рогатого скота («коровье бешенство»);
2. У людей:
- болезнь Крейтцфельдта — Якоба (прогрессирующее дистрофическое заболевание коры большого мозга, базальных ганглиев и спинного мозга);
- синдром Герстмана-Штраусслера-Шейнкера (прогрессирующей мозжечковой атаксией, к которой присоединяются паркинсонизм, гиперкинезы, парезы, глухота, атрофия зрительного нерва);
- фатальную семейную бессонницу.
Все известные прионные заболевания поражают головной мозг и другие нервные ткани, в настоящее время неизлечимы и в конечном итоге смертельны.
В производстве нельзя применять клетки нервной ткани как потенциально опасный источник прионов.
« назад
Оглавление
вперед »
6. Источники и пути микробной контаминации в фармацевтическом производстве. « | » 8. Лекарственное растительное сырье как источник микробной контаминации
6. Источники и пути микробной контаминации в фармацевтическом производстве. « | » 8. Лекарственное растительное сырье как источник микробной контаминации
 Похожие работы: |
|
 Воспользоваться поиском |
Концепции современного естествознания