-
Пройти Антиплагиат ©


Главная » Рефераты » Текст работы «исследование предпринимательского риска и разработка путей управления ним в условиях ОАО «Воронежская кондитерская фабрика».»


исследование предпринимательского риска и разработка путей управления ним в условиях ОАО «Воронежская кондитерская фабрика».

Содержание
Введение
1 Теоретические аспекты предпринимательских рисков и управленияними
1.1 Сущность и экономическое содержание предпринимательского риска
1.2 Классификация предпринимательских рисков и методы управления рисками
2 Анализ предпринимательских рисков ОАО «Воронежская кондитерская фабрика»
2.1 Экономико-организационная характеристика предприятия
2.2 Анализ рисков предприятия
2.3 Совершенствование системы минимизации рисков в ОАО «Воронежская кондитерская фабрика»
Заключение
Список использованных источников

Дисциплина: Маркетинг, реклама и торговля
Вид работы: курсовая работа
Язык: русский
ВУЗ: ---
Дата добавления: 5.06.2018
Размер файла: 119 Kb
Просмотров: 1312
Загрузок: 6

Все приложения, графические материалы, формулы, таблицы и рисунки работы на тему: исследование предпринимательского риска и разработка путей управления ним в условиях ОАО «Воронежская кондитерская фабрика». (предмет: Маркетинг, реклама и торговля) находятся в архиве, который можно скачать с нашего сайта.
Приступая к прочтению данного произведения (перемещая полосу прокрутки браузера вниз), Вы соглашаетесь с условиями открытой лицензии Creative Commons «Attribution» («Атрибуция») 4.0 Всемирная (CC BY 4.0)
.

ВВЕДЕНИЕ
Предпринимательская деятельность является рискованной, поскольку поступки участников торговых взаимоотношений в условиях сформировавшихся рыночных отношений, конкуренции, функционирования системы экономических законов не могут быть с совершенной определенностью рассчитаны и реализованы.
Актуальность выбранной темы обусловлена тем, что управление предпринимательским риском крайне значимо. Деятельность любой организации сопряжена с вероятностью возникновения непредвиденных потерь. Именно потому для любой компании немаловажно предусмотреть видоизменение факторов и условий, способных оказать внимание на ее функционирование. Предпринимательским риском можно и нужно управлять. Наиболее успешной будет деятельность того предприятия, которое способно верно рассчитатьсвои возможности, правильно выбрало направление деятельности с наилучшим соотношением риска и доходности.
В рыночной экономике производители, продавцы, покупатели функционируют в условиях конкуренции сами по себе, то есть на свой страх и риск. Их финансовая перспектива является непредсказуемой и мало прогнозируемой. 
Отмечая факт существования периодических процессов в экономике, а также негативных (позитивных) факторов окружающей среды, правомерно сделать вывод о возможности их взаимодействия, взаимообусловленности, пересечения, наложения друг на друга. Если бы в экономике существовали только закономерные, заранее известные и объективно обусловленные явления, тогда она не нуждалась бы в управлении и корректировке со стороны субъектов хозяйственных отношений. Жизнь протекала бы по заранее определенному плану в направлении эволюционных сдвигов.
При этом, как показывает действительность, все гораздо сложнее. В мире существуют непредсказуемые, заранее неизвестные (впрочем, как и известные, но неисправимые) процессы, влияющие на привычный ход динамики. Эти процессы называются рисками, ситуациями неопределенности, а их последствия влекут за собой потери, как предвидимые, так и непредвидимые.
Справедливо отметить, что субъектам экономики необходимо научиться учитывать влияние случайных событий на развитие систем, предвидеть их наступление и уровень влияния, используя различные методы принятия решений, в том числе и прогнозирование. 
Объект исследования - ОАО «Воронежская кондитерская фабрика».
Предмет исследования – предпринимательский риск.
Целью работы является исследование предпринимательского риска и разработка путей управления ним в условиях ОАО «Воронежская кондитерская фабрика».
Для достижения поставленной цели в работе решены следующие задачи:
рассмотрены сущность и экономическое содержание предпринимательского риска;
представлена классификация предпринимательских рисков и методы управления рисками;
выполнен анализ предпринимательских рисков ОАО «Воронежская кондитерская фабрика»;
предложены пути совершенствования системы минимизации рисков в ОАО «Воронежская кондитерская фабрика».
Теоретической базой для написания работы послужили труды ученых-экономистов, касающиеся проблемы оценки предпринимательского риска и финансовая отчетность ОАО «Воронежская кондитерская фабрика» за 2012 – 2014 гг.
 
1Теоретические аспекты предпринимательских рисков и управленияними
1.1 Сущность и экономическое содержание предпринимательского риска
 
В нынешней экономической теории и практике риск является одним из первостепенных категорий. Это связано с тем, что именно неопределенность экономических явлений и процессов показывается распространенной характеристикой, осуществление каковой может повергнуть к внушительным утратам, чем к выигрышам. Актуальность предоставленной проблемы и необходимость рационализации поведения экономических агентов обуславливают то, что вопрос неопределенности и риска прибывает одним из ключевых установок теперешнего микроэкономического анализа[3].
В экономической науке первостепенными теориями экономических рисков выступают классическая и неоклассическая.
Экономический риск классики разбирают либо как компенсирование мыслимого дохода вследствие принятого решения, либо как приобретение убытков вследствие исполнения злополучного решения. Они постигали экономический риск лишь как вероятный урон вследствие экономического действия. Экономисты находят риск, как математическое ожидание утрат.
Экономические агенты, работающие в условиях неопределенности с прибытком как случайно-переменной величиной, обязаны руководствоваться двумя утверждениями [12]:
размахами ожидаемой прибыли;
размером ее мыслимых колебаний (отклонений от ожидаемой величины).
Поведение предпринимателя в подобных условиях обусловливается макси-мальной полезностью, вследствие того он обязан избрать тот вариант инвестирования средств, в каковом покачивания прибыли будут минимальными.
Многоаспектность такого подобного явления как риск обуславливает присутствие большого количества толкований и предоставленного суждения. Помимо того, риск это сложное явление, располагающее массой несовпадающих, а временами противоположных истинных основ. Это разъясняет вероятность присутствия нескольких определений понятий риска с разнообразных точек зрения (например, с юридической, коммерческой, финансовой). Разберем ряд определений риска, даваемых отечественными и зарубежными авторами [4]:
1. Риск  допустимая, численно измеримая вероятность утраты. Понятием риска характеризуется неопределенность, соединенная с вероятностью возникновения в ходе осуществления проекта неблагоприятных ситуаций и последствий.
2. Риск - возможность возникновения убытков или недополучения доходов по соотнесению с прогнозируемым вариантом.
3. Риск  это неопределенность наших финансовых результатов в будущем. Дж.П. Морган устанавливает риск как степень неопределенности приобретения будущих чистых доходов.
4. Риск  это ценовое выражение вероятностного события, ведущего к утратам.
5. Риск  шанс неблагоприятного исхода, опасность, угроза потерь и повреждений.
6. Риск  возможность утраты ценностей (финансовых, материальных, товарных ресурсов) вследствие деятельности, если обстоятельство и обстановки проведения деятельности будут изменяться в направлении, прекрасном от предусмотренного планами и расчетами.
Итак, риск как экономическая категория обрисовывает возможность утрат вследствие неопределенности, что возможно приведет к наступлению непредвиденных или неблагоприятных для экономической деятельности моментов. В совокупной картине можно обусловить, что риск, во-первых, это вероятный ущерб (финансовых, материальных и иных потерь) от осуществления принятого решения и, во-вторых, риск получения дохода или прибыли от реализации решения [11].
Понятие экономического риска содержит не только лишь присутствие рисковой обстановки и ее постижение, но и установление заключения на основе количественного и качественного анализа риска. Таким образом, суть экономического риска располагает принятие решений, отвечающих критериям оценки риска.
Наиболее успешным определением экономического риска прибывает его толкование как деятельности субъектов хозяйственной жизни, объединенной с преодолением неопределенности в ситуации неминуемого выбора, в ходе каковой существует вероятность оценить возможности достижения желаемого результата, неудачи и уклонения от цели, включающиеся в предпочитаемых альтернативах.
Риск  это всепроникающий феномен, то, что характерно всем рыночным субъектам. Его ключевые характеристики сливаются к тому, что [7]:
риск наличествует постоянно на всех этапах деятельности хозяйственных субъектов вне зависимости от сферы их функционирования, при всём этом отличие может заключаться исключительно лишь в его степени;
абсолютная ликвидация риска неосуществима в силу целого ряда причин как объективного, так и субъективного характера (например, отсутствие глубокой информации, стабильное развитие как непосредственно конкретного рынка, так и экономики страны в целом и т.п.).
Таким образом, можно обобщить, что в экономической теории под «риском» принято понимать возможность утраты рыночным субъектом доли доходов впоследствии реализации определенной производственной или финансовой деятельности. Такое постижение сути риска, не является довольно глубоким и должно быть дополнено тем, что риск доставляет собой ситуативную характеристику деятельности всякого рыночного субъекта, что прибывает результатом неопределенности в его внутренней и внешней среде, и при его материализации для предоставленного субъекта приходят неблагоприятные результаты. Такое соображение сути риска является пониманием в обширном смысле слова, т.е. всякий рыночный субъект, будь-то независимый индивидуум либо предприятие, принуждены функционировать в условиях риска [12].
Как и произвольная экономическая категория, экономические (предпринимательские) риски проявляют свою суть в функциях. Наиболее установленными почитаются четыре функции: инновационная, регулятивная, защитная и аналитическая.
Регулятивная функция владеет двойственным нравом и выступает в двух формах: конструктивной и деструктивной. Риск предпринимателя, как правило, ориентирован на приобретение немаловажных итогов нетрадиционными методиками. Тем самым он дозволяет пересиливать консерватизм, догматизм, косность, психологические барьеры, мешающие перспективным новациям. В настоящем обнаруживается действующая форма регулятивной функции предпринимательского риска.
Защитная функция риска обосновывается на установлении, что если риск - типичное явление для предпринимательской деятельности, то должно иметься снисходительное отношение к невезениям. Защитная функция риска также иметь в распоряжении два аспекта: историко-генетический и социально-правовой [10].
Первый аспект беспристрастно соединен с тем, что для страхования рисков кое-какие индивидуумы и хозяйственные организации принуждены формировать средства защиты от негативных явлений, стихийных бедствий и т.д. в форме страховых (резервных) фондов, фондов риска, финансовых резервов предприятий.
Рассматривая функции экономического (предпринимательского) риска, необходимо еще раз подчеркнуть, что, несмотря на внушительный потенциал потерь, каковой несет в себе риск, он является и источником мыслимой прибыли. Поэтому ключевая задача предпринимателя не отказ от риска вообще, а выборы решений, соединенных с риском на базе непредвзятых критериев, а собственно: до каковых пределов может влиять предприниматель, идя на риск.
Таким образом, деятельность всех хозяйственных субъектов сопряжена с присутствием риска. Это обусловливается самим присутствием и формированием хозяйственного процесса. Присутствие риска как неизбежного атрибута в предпринимательской деятельности является объективным экономическим законом. В условиях рыночной экономики невыполнимо заправлять предприятием без учета влияния риска, а для эффективного управления значимо не только лишь обусловить его присутствие, но и справедливо идентифицировать конкретный риск. С данной точки зрения, предоставленная классификация представляет собой, утилитарный интерес для организации и управления фирмой в условиях рыночной экономики [3].
1.2 Классификация предпринимательских рисков и методы управления рисками
 
В специальной литературе встречается классификация видов риска, вклю-чающая три крупные группы [4]:
 риск предпринимательский;
 риск, соединенный с природой самого человека;
 риск, обусловленный природными факторами.
Причины риска могут быть подразделены и по трехмерному признаку на внешние и внутренние.
В последних изданиях отечественных авторов, а также ученых стран ближнего и дальнего зарубежья предпринимательский риск, его виды и подвиды рассматриваются в виде системы классификационных характеристик (рисунок 1).

Рисунок 1 Классификация видов риска
 
По мнению зарубежных ученых, нынешняя промышленная компания сталкивается с пятью видами риска - риском имущественного ущерба впоследствии всяческих стихийных бедствий; риском сокращения доходов вследствие уголовных поступков третьих лиц; риском компенсирования ущерба, причиненного компанией третьим лицам; риском потери особо дорогих кадров и понижения уровня человеческого потенциала фирмы; риском, определенным непостоянством политической обстановки [6].
С учетом предметной направленности хозяйственной деятельности, ее функ-циональной локализации можно выделить специфические элементы хозяйственного риска. В материальном производстве они сформировываются под влиянием единого ряда условий и факторов, определяющих неопределенность условий при заключении определенных задач.
Это, во-первых, «естественные» элементы риска, соединенные с природой самого человека (болезнями, несчастными случаями, смертью, способностями, на-клонностями).
Во-вторых, «естественные» элементы риска, которые взаимосвязаны с при-родными факторами (стихийными бедствиями, неблагоприятными погодными условиями, биологическими или иными естественными процессами производства).
В-третьих, «экономические» элементы риска, определенные результатами двух предыдущих «естественных» элементов риска, а именно: нерациональное употребление природно-географической среды, текучесть кадров, растраты, хищения, уровень квалификации работников, мотивация к труду, чувство хозяина.
В-четвертых, «экономические» элементы риска, объединенные с долговре-менной корректировкой последовательности технологических операций, введением консервативных технических средств, сроков проведения некоторых мероприятий, технологии и ситуаций выполнения работ [12]. 
По обоснованности рисковых ситуаций и заинтересованности субъектов хо-зяйствования идти на рискованные действия распознают вытекающие формы риска:
 мотивированный;
 немотивированный;
 неоднородный мотивированно-немотивированный.
Мотивированный предпринимательский риск характеризуется [5]:
а) взвешенностью мотивов рискующим субъектом с учетом того, что можно дополнительно обрести или понести убыток;
б) прогнозированием хозяйственного процесса с вероятным его уклонением в условиях неопределенности некоторых ситуаций и многовариантностью мыслимых положительных или отрицательных результатов при учете факторов, усиливающих или ослабляющих возникновение обусловленных форсируемых последствий;
в) системообразующей целью, т.е. определенная цель и железно обрисованные задачи устойчиво инициируют субъекта предпринимательского риска, содействуют объединению его вероятных потенциалов в единый рациональный механизм действий;
г) твердостью в своевременном смещении или нейтрализации отрицательных факторов и последствий.
Методы управления рисками весьма многообразны. Из сформировавшейся на данный момент практики довольно отчетливо видно, что у российских специалистов с одной стороны, и западных исследователей  с другой, определились совершенно четкие предпочтения касательно методов управления рисками.
Средствами снижения рисков являются: избежание их, удержание, передача, снижение степени [2].
Избежание риска обозначает несложное отклонение от мероприятия, соеди-ненного с риском. При этом избежание риска для инвестора нередко обозначает отречение от прибыли.
Удержание риска - это оставление риска за инвестором, т.е. на его ответственности. Так, инвестор, вкладывая венчурный капитал, заблаговременно уверен, что он может за счет личных средств возместить вероятную утрату венчурного капитала.
Передача риска обозначает, что инвестор изменяет ответственность за риск кому-то другому, например страховой компании.
При предпочтении абстрактного средства дозволения риска предприятие должно отталкиваться из следующих принципов [15]:
 запрещено рисковать больше, чем это может позволить собственный капитал;
 запрещено рисковать многим во имя малого;
 необходимо предвидеть результаты риска.
Применение на практике этих принципов обозначает, что всегда необходимо рассчитывать вероятный ущерб по предоставленному виду риска, затем сравнить его с объемом капитала предприятия, подвергаемого предоставленному риску, и далее сопоставить весь убыток с общим объемом личных финансовых ресурсов. И только лишь выработав конечный шаг, по возможности, установить, не приведет ли данный риск к банкротству предприятия[3].
В абстрактных случаях выбор средств снижения риска зависит от вероятно-стей его наступления. Например, риск утраты части активов предприятия вследствие хищений может быть снижен за счет установления сигнализации на складах, улучшения работающей системы учета и контроля за хранением и применением материальных ценностей.
Предвидимые, но нехорошо контролируемые риски могут быть снижены за счет диверсификации производства и применения резервной системы поставки ресурсов.
Каждый из перечисленных инструментов снижения риска имеет как обусловленные преимущества, так и недостатки. Поэтому, как правило, употребляют установленные комбинации этих инструментов «подавления» рисков. В качестве ориентира при выборе способов снижения риска употребляют схемы, аналогичные приведенной схеме в таблице 1.
Таблица 1 Схема выбора способов снижения риска
Возможные потери прибыли, ресурсов Вероятность возникновения кризисной ситуации
высокая средняя низкая
1. Сравнимы с суммой активов проекта отвергнуть проект отвергнуть проект анализ путей снижения риска
2. Не превышают суммы расчетной выручки превентивные меры страхование риска страхование риска
3. Не превышают суммы расчетной прибыли превентивные меры применение политики резервирования, самострахования
Развитие науки управления рисками рассматривается с позиции рисков фи-нансовых институтов в условиях сравнительно неизменной экономической конъ-юнктуры. Необходимость анализа рисков производственных предприятий в нестабильных политических, экономических и социальных условиях требует корректировки наличествующих убеждений управления рисками и добавочного обоснования действенности применяемых методов анализа рисков [11].
Одной из ключевых причин неэффективного управления рисками является отсутствие ясных и четких методологических основ этого процесса. Анализ приводимых в литературе принципов управления рисками представляет их разрозненность, а некоторым стремлениям их классификации характерно множество дискуссионных моментов. Тем не менее, анализ проведенных исследования в области методологии управления рисками с учетом требований современной экономики дозволяет выработать систему принципов управления рисками [3]:
заключение, соединенное с риском, должно быть экономически грамотным и не должно проявлять негативного влияния на итоги финансово-хозяйственной деятельности предприятия;
управление рисками должно реализовываться в рамках корпоративной стратегии организации;
в управлении рисками получаемые решения обязаны опираться на необходимый объем достоверной информации;
при управлении рисками получаемые решения должны учесть объективные характеристики среды, в какой предприятие осуществляет свою деятельность;
управление рисками должно иметь системный характер.
Весь процесс управления рисками можно представить в виде следующих этапов [2]:
1. Постановка целей управления рисками;
2. Анализ риска;
2.1. Качественный анализ;
2.2. Количественный анализ;
3. Выбор методов воздействия на риск;
4. Анализ результативности принятых решений и корректировка целей управления рисками.
Этап постановки целей управления рисками характеризуется применением методик анализа и прогнозирования экономической конъюнктуры, выявления вероятностей и потребностей предприятия в рамках стратегии и  планов его развития.
На этапе анализа риска применяются методики качественного и количественного анализа: методики сбора существующей и новейшей информации, моделирования деятельности предприятия, статистические и вероятностные методы и т.п.
На третьем этапе вырабатываются всевозможные методики влияния на риск: избежание риска, снижение риска, принятия риска на себя, передача части или всего риска третьим лицам, которое завершается формированием решения о предпочтительном варианте [5].
Базовым этапом, позволяющим выработать дальнейшую стратегию управления рисками является этап анализа риска. Задачей качественного анализа риска является выявление источников и причин риска, этапов и работ, при выполнении которых возникает риск. Для снижения степени риска используются всевозможные пути (таблица 2).
Таблица 2 – Пути и методы снижения степени риска
Пути Методы
Диверсификация Методы качественного анализа
Приобретение дополнительной информации о выборе и результатах Методы моделирования деятельности организации
Лимитирование Эвристические методы качественного анализа
Самострахование Методы, базирующиеся на анализе имеющейся информации
Страхование Методы сбора новой информации
Итоговые результаты качественного анализа риска, в свою очередь, служат исходной информацией для проведения количественного анализа. На этапе количественного анализа риска определяются числовые значения вероятности наступления рисковых событий и объема вызванного ими ущерба или выгоды.
Диверсификация дозволяет избежать части риска при разделении капитала между всевозможными видами деятельности [10].
Лимитирование является значимым приемом понижения степени риска и употребляется банками при выдаче ссуд, при заключении договора на овердрафт и т.п. Хозяйствующими субъектами он используется при продаже товаров в кредит, предоставлении займов, установлении сумм вложения капитала и т.п.
Самострахование представляет собой децентрализованную форму создания натуральных и денежных страховых (резервных) фондов непосредственно в хозяйствующем субъекте, в особенности тех, чья деятельность подвержена риску. Самострахование логично, когда стоимость страхуемого имущества сравнительно незначительна по сравнению с имущественными и финансовыми параметрами всего бизнеса. Например, большой корпорации нецелесообразно через страховую компанию страховать от пожара оборудование, которое находится в арендованном ею помещении. Самострахование также имеет смысл, когда возможность ущерба чрезвычайно мала, когда фирма обладает крупным количеством однотипного имущества. Так, транснациональные нефтяные компании, располагающие несколькими сотнями танкеров, практикуют самостраховку. Расчет крайне элементарный и логичный: утрата одного танкера в год, что маловероятно, обойдется компании дешевле, чем плата страховых взносов за все танкеры [2].
Сущность страхования проявляется в том, что инвестор готов отказаться от части доходов, чтобы избежать риска, т.е. он готов платить за снижение степени риска до нуля.
 
2 Анализ предпринимательских рисков ОАО «Воронежская кондитер-ская фабрика»
2.1 Экономико-организационная характеристика предприятия
 
Открытое акционерное общество «Воронежская кондитерская фабрика» создано в соответствии с Гражданским кодексом Российской Федерации, Федеральным законом Российской Федерации «Об акционерных обществах» и другими законодательными и правовыми актами Российской Федерации.
Место нахождения Общества и место нахождения его Генерального директора: Российская Федерация, 394030, г. Воронеж, ул. Кольцовская, д. 40.
Целью деятельности Общества является получение прибыли от реализации основных направлений деятельности в интересах как Общества в целом, так и каждого из его акционеров.
Видами деятельности Общества являются:
производство и реализация кондитерских изделий и их полуфабрикатов;
производство теплоэнергии;
коммерческая деятельность;
торгово-посредническая деятельность;
внешнеэкономическая деятельность;
оптово-розничная торговля;
услуги общественного питания;
автотранспортные услуги;
иная деятельность, прямо не запрещенная законодательством.
Размер уставного капитала составляет 8 500 000 (восемь миллионов пятьсот тысяч) рублей и разделен на 850 000 (восемьсот пятьдесят тысяч)  обыкновенных именных бездокументарных акций номинальной стоимостью 10 (десять) рублей каждая.
Емкость рынка кондитерских изделий в Российской Федерации в 2014 г. достигла уровня 3 181 тыс. т, прирост по сравнению с 2014 г. составил 1,79%. Среди негативных тенденций, которые отмечают эксперты в РФ – стагнация рынка. Кроме того, отмечается существенный рост цен на сырье в мире, которое зависит от изменения курса валют. Также на изменение стоимости сырья существенно влияет экономическая ситуация в мире и санкции на экспорт определенных продуктов.
Объем продаж продукции ОАО «Воронежская кондитерская фабрика» в 2014 г. составил 23 489 т продукции, что на  1151  тонн или 5,2% больше уровня 2014 г. Доля ОАО «Воронежская кондитерская фабрика» на рынке кондитерских России в 2014 году составила 0,68%. По сравнению с 2014 годом, наблюдается снижение на 0,02 пункта.
Лидерами производства кондитерских изделий среди Федеральных округов являются Центральный, Приволжский, Сибирский и Северо-Западный Федеральные округа. Абсолютным лидером является Центральный ФО, на его долю приходится около 40% всего объема российского производства кондитерских изделий.
Основные конкуренты Общества:
1) в категории конфеты:
«Нестле»;
«Крафт Фудс» Украина, Россия;
ЗАО [!!! В соответствие с ФЗ-99 от 05.05.2014 данная форма заменена на непубличное акционерное общество] «ПО «Конти», Украина, Россия;
«Акконд» г. Чебоксары;
«Невский кондитер» г. Санкт-Петербург;
ОАО «Славянка», г. Старый Оскол;
Концерн «АВК» Украина;
2) в категории карамель:
ЗАО [!!! В соответствие с ФЗ-99 от 05.05.2014 данная форма заменена на непубличное акционерное общество] «ПО «Конти», Украина, Россия;
«Невский кондитер» г. Санкт-Петербург;
ОАО «Глобус» Ульяновск;
3) в категории вафли:
ЗАО [!!! В соответствие с ФЗ-99 от 05.05.2014 данная форма заменена на непубличное акционерное общество] «Брянконфи» г. Брянск;
КД «Восток» Яшкинский ПК;
4) в категории зефир:
ОАО «Ударница» Россия;
ЗАО [!!! В соответствие с ФЗ-99 от 05.05.2014 данная форма заменена на непубличное акционерное общество] «Нева» г. Санкт-Петербург;
5) в категории печенье:
«Kelloggs» Россия;
«Крафт Фудс» Россия;
ЗАО [!!! В соответствие с ФЗ-99 от 05.05.2014 данная форма заменена на непубличное акционерное общество] «Брянконфи» г. Брянск;
Белгородский ПК «Белогорье» г. Белгород.
В  2014 году деятельность ОАО «Воронежская кондитерская фабрика» была направлена на укрепление позиций компании на рынке в европейской части РФ и странах СНГ,  повышение конкурентоспособности выпускаемой продукции путем обновления ассортимента, увеличения выпуска продукции на новой линии  по  производству  молочных,  комбинированных  и  желейных  конфет.
В   2014 году  произведено  23428   т   кондитерских изделий,  что на  1264 т или 5,7% больше уровня 2014 г. Обеспечен прирост по выпуску карамели на 857 т  или 15,4%, драже на 84 т или 5,5%,  зефира  на  451 т  или   55,6%, печенья – 39 т или 4,3%, новогодних подарков – на 163 т или 30,7%. 
Уменьшились  объемы  производства    конфет  на 173 т  или 1,7%, вафель  на  156 т  или  6,3%,  в  связи со   снижением  потребительского  спроса.  На  новой  линии  по  производству  молочных,  комбинированных  и  желейных  конфет выпущено  4694 т  продукции, что  на  527 т  или  10,1%  меньше, чем  в  2014 году. Коэффициент использования производственного  потенциала   составил  61% , что  на 3,3%  выше, чем  в  2014 году.
Качество продукции обеспечено сертификационной системой менеджмента качества, соответствующей требованиям ГОСТ ISO 9001-2011, на каждую партию продукции выдается удостоверение о качестве.
Средняя цена 1 кг  кондитерских  изделий  в 2014 году   повысилась  на  14,45  руб.  или  15,4% и составила  108,0 руб. (без   НДС). В  отчетном  году   предприятие повышало цены на  готовую  продукцию  c 1  апреля, 1 сентября  и  9 октября.  Также на  показатель средней цены  повлияло изменения коммерческих условий работы с управляющей компанией ООО «Объединенные кондитеры».
В 2014 году  выработка на 1 среднесписочного работника  ППП  составила  19,76  т, в стоимостном   выражении  - 2268,8  тыс. руб.,    за 2014 год те же показатели составили: выработка на 1 среднесписочного работника ППП – 17,86 т,  и  1830,3 тыс. руб.  Рост  производительности  труда  составил  в  натуральном  выражении  11%, в  стоимостном - 24%.
Фонд  оплаты  труда  составил за  год   345,9 млн. руб.,    среднемесячная  заработная  плата  1   работающего   составила  23884 рублей, прирост  к уровню  прошлого  года – 3086 рублей  или  15%, в том   числе заработная  плата  рабочих  - 21160  руб., увеличилась  на 15%.
Финансовый результат деятельности любого предприятия определяется как разница между доходами и осуществленными в связи с получением доходов расходами, его динамика для ОАО «Воронежская кондитерская фабрика» в 2013 – 2014 гг. представлены в таблице 3.
Таблица 3 - Динамика финансовых результатов ОАО «Воронежская кондитерская фабрика» в 2013 – 2014 гг.
Наименование показателя 2013 г. 2014 г. Абсолютное отклонение, тыс. руб. Относительное отклонение, %
Выручка 2108525 2552755 444230 121,1
Себестоимость продаж 1711318 1961335 250017 114,6
Валовая прибыль 397207 591420 194213 148,9
Коммерческие расходы 168048 213516 45468 127,1
Управленческие расходы 124129 108033 -16096 87,0
Прибыль от продаж 105030 269869 164839 увеличение в 2,5 раза
Проценты к получению 5606 31130 25524 увеличение в 5,5 раз
Прочие доходы 43035 360509 317474 увеличение в 8,4 раза
Прочие расходы 58250 277897 219647 увеличение в 4,8 раза
Прибыль до налогообложения 95421 383611 288190 увеличение в 4 раза
Текущий налог на прибыль 11409 72663 61254 увеличение в 6,4 раза
Изменение отложенных налоговых обязательств 4858 769 -4089 сокращение в 6,3 раза
Изменение отложенных налоговых активов 103 4072 3969 увеличение в 39,5 раза
Прочее 1280 1216 -64 95,0
Чистая прибыль 77977 313035 235058 увеличение в 4 раза
Анализ динамики финансовых результатов, проведенный в таблице 3, свидетельствует о значительном улучшении эффективности деятельности исследуемого предприятия в 2014 г. Так, выручка ОАО «Воронежская кондитерская фабрика» в 2014 г. увеличилась на 21,1%. Себестоимость продаж, которая в 2013 г. составляла 1711318 тыс. руб., в 2014 г. увеличилась на 14,6% и составила на конец года 1961335 тыс. руб.
Результатом основной деятельности предприятия в 2013 г. стала валовая прибыль в размере 397207 тыс. руб., а в 2014 г. – 591420 тыс. руб. (рост на 48,9%). Коммерческие расходы увеличились на 27,1%, управленческие – снизились на 13%. Т.о. прибыль от продаж в отчетном периоде увеличилась в 2,5 раза.
Итоговым результатом деятельности исследуемого предприятия в 2013 г. стала чистая прибыль в размере 77977 тыс. руб., а в 2014 г. – 313035 тыс. руб., т.е. чистая прибыль увеличилась в 4 раза.
Выполним расчет относительных показателей финансовой устойчивости для ОАО «Воронежская кондитерская фабрика» в таблице 4.
Таблица 4 - Относительные показатели финансовой устойчивости ПАО (Публичная компания с 2014 года по ГК РФ) «Воронежская кондитерская фабрика» в 2013 – 2014 гг.
Наименование показателя 2013 г. 2014 г. Нормативное значение
Коэффициент концентрации собственного капитала 0,664 0,533 ≥ 0,60
Коэффициент финансирования 1,976 1,143 ≤ 1,00
Коэффициент концентрации заемного капитала 0,336 0,467 ≤ 0,40
Коэффициент финансовой устойчивости 0,678 0,542 Оптимально   0,8-0,9
Анализ коэффициентов финансовой устойчивости ПАО (Публичная компания с 2014 года по ГК РФ) «Воронежская кондитерская фабрика», проведенный в таблице 4, свидетельствует о том, что не все они соответствуют нормативным значениям. 
Следовательно, ОАО «Воронежская кондитерская фабрика» в 2013 – 2014 гг. характеризовалось как предприятие, обладающее условной финансовой устойчивостью.
Проанализируем платежеспособность предприятия с помощью коэффициентов, результаты расчетов представим в таблице 5.
Таблица 5 - Платежеспособность ОАО «Воронежская кондитерская фабрика» в 2013 – 2014 гг.
Показатели 2013 г. 2014 г. Нормативное значение
Коэффициент абсолютной ликвидности 0,025 0,096 ≥0,2
Коэффициент быстрой ликвидности 1,187 0,737 ≥1
Коэффициент текущей ликвидности 1,722 1,083 ≥2
Как видно из расчетов, проведенных в таблице 5, платежеспособность ОАО «Воронежская кондитерская фабрика» в исследуемом периоде не соответствовала нормативам.
Для анализа и оценки уровня и динамики показателей прибыли составим таблицу 6 по данным бухгалтерской отчетности ПАО (Публичная компания с 2014 года по ГК РФ) «Воронежская кондитерская фабрика» за 2013 – 2014 гг.
Таблица 6 - Динамика показателей прибыли ОАО «Воронежская кондитерская фабрика» за 2013 – 2014 гг.
Наименование показателя 2013 г. 2014 г. Абсолютное отклонение, тыс. руб. Относительное отклонение, %
Выручка 2108525 2552755 444230 121,1
Себестоимость продаж 1711318 1961335 250017 114,6
Валовая прибыль 397207 591420 194213 148,9
Прибыль от
продаж
105030 269869 164839 увеличение в 2,5 раза
Прибыль до налогообложения 95421 383611 288190 увеличение в 4 раза
Чистая прибыль 77977 313035 235058 увеличение в 4 раза
Анализ динамики показателей прибыли ОАО «Воронежская кондитерская фабрика» показал, что одновременный рост выручки на 444230 тыс. руб. и себестоимости продаж на 250017 тыс. руб. привело к образованию в 2013 г. валовой прибыли в размере 397207 тыс. руб., а в 2014 г. – в размере 591420 тыс. руб.
Конечным результатом деятельности ПАО (Публичная компания с 2014 года по ГК РФ) «Воронежская кондитерская фабрика» в 2013 г. является чистая прибыль в размере 77977тыс. руб., а результат деятельности предприятия в 2014 г. – чистая прибыль сразмере 313035 тыс. руб.
Рентабельность – это относительный показатель экономической эффективности, который комплексно отражает степень эффективности использования материальных, трудовых и денежных и др. ресурсов. 
Рентабельность – это относительный показатель экономической эффективности, который комплексно отражает степень эффективности использования материальных, трудовых и денежных и др. ресурсов. 
Определим показатели рентабельности ОАО «Воронежская кондитерская фабрика».
Общая рентабельность активов предприятия в 2013 г. составила:
 
Рентабельность продукции в 2013 г.:
 
Рентабельность продаж в 2013 г.:
 
Рентабельность собственного капитала в 2013 г.:
 
Рентабельность оборотных активов в 2013 г.:
 
Общая рентабельность активов предприятия в 2014 г. составила:
 
Рентабельность продукции в 2014 г.:
 
Рентабельность продаж в 2014 г.:
 
Рентабельность собственного капитала в 2014 г.:
 
Рентабельность оборотных активов в 2014 г.:
 
Рассчитанные показатели рентабельности предприятия в 2013 г. имели крайне малые значения. При этом в 2014 г. все показатели рентабельности значительно увеличились, поэтому можно сказать, что эффективность (результативность) деятельности предприятия значительно возросла.
Показатели деловой активности характеризуют результаты и эффективность основной деятельности предприятия. Для анализа деловой активности предприятия используют две группы показателей:
1) общие показатели оборачиваемости;
2) частные показатели оборачиваемости.
Показатели первой группы позволяют проанализировать динамику различных показателей прибыли за ряд лет. Показатели второй группы представляют собой различные соотношения прибыли и вложенного капитала или произведенных затрат. 
Выполним расчет показателей деловой активности исследуемого предприятия в таблице 7.
Таблица 7 - Расчет показателей деловой активности ПАО (Публичная компания с 2014 года по ГК РФ) «Воронежская кондитерская фабрика» в 2013 – 2014 гг.
Наименование показателя 2013 г. 2014 г. Изменение за период
Коэффициент общей оборачиваемости активов, оборотов 1,57 1,13 -0,44
Период оборота активов, в днях 232 323 91
Коэффициент оборачиваемости оборотных активов, оборотов 2,83 2,28 -0,55
Период оборота оборотных активов, в днях 129 160 31
Коэффициент оборачиваемости собственного капитала, оборотов 2,37 2,12 -0,25
Коэффициент оборачиваемости денежных средств, оборотов 192,05 135,77 -56,28
Коэффициент оборачиваемости дебиторской задолженности, оборотов 4,20 3,85 -0,35
Период погашения дебиторской задолженности, дней 87 95 8
Коэффициент оборачиваемости кредиторской задолженности, оборотов 4,17 1,95 -2,22
Период оборачиваемости кредиторской задолженности, дней 88 188 100
Как видно из таблицы 10, в 2014 г. произошло некоторое замедление темпов оборачиваемости, что послужило причиной увеличения продолжительности одного оборота. 
 
2.2 Анализ рисков предприятия
 
На предприятие оказывают влияние внешние субъекты предпринимательства, государственные органы и иные факторы воздействия, в том числе:
прямого воздействия: поставщики, трудовые ресурсы, законы и учреждения государственного регулирования, потребители и конкуренты;
косвенного воздействия: состояние экономики, производственного потенциала, социально-культурные изменения.
Воздействие потребителей на внутренние перемены в ассортиментной политике значительное, но мобильность технологии и производственного оборудования в значительной мере уменьшает влияние этого фактора.
Существенное воздействие на деятельность предприятия оказывают конкуренты.
Изменение состояния экономики значительно влияет на стоимость материальных ресурсов и покупательную способность потребителей, а также на возможность получения фабрикой заемного капитала.
Негативно влияют на сбыт продукции дорогостоящие транспортные услуги железных дорог, различных автопредприятий, занимающихся перевозкой грузов, подорожание сырьевой продукции для производства кондитерских изделий и достаточно дешевая продукция казахских и белорусских кондитерских фабрик.  Для устранения негативного влияния  вышеизложенных факторов необходимо привлекать новых покупателей, проводить ТМА, обеспечить рекламу продукции, проводить мероприятия по развитию собственной торговой сети.
Главной опасностью для ОАО «Воронежская кондитерская фабрика»является вероятность появления новых конкурентов, производящиханалогичную продукцию, а также уменьшение покупательского спроса.
Предприятие не защищено от таких внешних рисков, как имущественные риски, инфляционные риски, риски изменения конъюнктуры рынка, риски неисполнения договоров, возникновения дебиторской задолженности, возникновения непредвиденных потерь и т.д. Факторами такого вывода является отсутствие страховой культуры, опыта и специалистов по управлению рисками, нестабильность экономической и политической ситуации, что приводит к отсутствию внимания к страхованию рисков.
Товарные знаки используются ОАО «Воронежская кондитерская фабрика» для выпуска и реализации кондитерских изделий.
Сроки действия патентов на изобретения, свидетельств на товарные знаки продлеваются ОАО «Воронежская кондитерская фабрика» своевременно в порядке, установленном действующим законодательством РФ, в связи с этим риски, связанные, с истечением их сроков рассматриваются эмитентом как минимальные.
 
2.3 Совершенствование системы минимизации рисков в ОАО «Воро-нежская кондитерская фабрика»
 
Одним из способов снижения рисков неисполнения хозяйственных договоров ОАО «Воронежская кондитерская фабрика» является использование страховых инструментов. Примером страхования такого рода рисков является заключение договоров страхования на случай невозможности в связи с оговоренными причинами поставить товар по ранее заключенным контрактам, а также отказа покупателя от приема товара. В этих случаях страхователю возмещают убытки, связанные с необходимостью поиска новых покупателей, осуществлением возврата товаров и т.п.
Риски вхождения в договорные отношения с неплатежеспособными партнерами также выражаются в заключении договоров на закупку ресурсов с поставщиками, которые не в состоянии выполнить свои обязательства из-за плохого финансового состояния. Данные риски также включают в себя оказание услуг неплатежеспособным покупателям. В этом случае возникает риск того, что понесенные затраты либо окупятся несвоевременно, либо предприятию нужно будет пересматривать сроки реализации уже изготовленной продукции и идти на прочие дополнительные затраты. Кроме того, может измениться и объем произведенной продукции.
Чтобы избежать подобных потерь, предприятию необходимо проверять платежеспособность поставщиков сырья, материалов и покупателей произведенной продукции. Кроме того, для снижения рисков в этой ситуации предприятие может создавать резервы на случай непредвиденных затрат, прогнозировать отраслевую (для поставщиков) динамику цен, вовлекать поставщиков в деятельность предприятия путем заключения договоров участия в прибылях или путем приобретения акций, создавать резервные запасы исходных материалов и пр.
Кроме того, страхование может использоваться для снижения рисков возникновения непредвиденных расходов. Имеет место целый ряд видов страхования на случай перерыва в хозяйственной деятельности. Предприятия и организации, могут, например, заключить договор страхования на случай перерывов в своей деятельности в связи с поломками оборудования. Такое страхование проводится в дополнение к страхованию оборудования и прочих установок из-за воздействия воды, сырости, злоумышленных действий третьих лиц и других непредвиденных обстоятельств.
Отдельно стоит рассматривать страхование временной прибыли и страхование от потери дохода в результате изменения конъюнктуры рынка. По таким договорам страховая компания несет ответственность в случае возникновения у страхователя убытков, если он не смог из-за страхового случая обеспечить поставку продукции или оказать услуги в тот период, когда спрос на них был максимальным. Потеря прибыли может произойти в результате замены на предприятии устаревшего оборудования, внедрения новой техники, выплаты штрафных санкций и арбитражных судебных издержек.
УОАО «Воронежская кондитерская фабрика» может возникнуть риск хищения интеллектуальной собственности, особенно в условиях недостаточной патентной защищенности. Данный риск также можно переложить на страховую компанию.
Кроме того, для предупреждения рисков или их минимизации необходимо установить на предприятии жесткую имущественную ответственность материально ответственных лиц, организовать охрану территории производственного предприятия.
Помимо страхования предприятию целесообразно использовать такой метод минимизации рисков как самострахование или резервирование средств на покрытие непредвиденных расходов. Тщательно разработанная оценка непредвиденных расходов сводит до минимума перерасход средств.
ВОАО «Воронежская кондитерская фабрика» не создан резервный фонд.
Основными формами этого направления нейтрализации финансовых рисков являются:
 формирование резервного фонда предприятия. Он создается в соответствии с требованиями законодательства и устава предприятия;
 формирование целевых резервных фондов. Примером такого формирования могут служить фонд страхования ценового риска; фонд уценки товаров на предприятиях торговли; фонд погашения безнадежной дебиторской задолженности и т.п.;
 формирование системы страховых запасов материальных и финансовых ресурсов по отдельным элементам оборотных активов предприятия. Размер потребности в страховых запасах по отдельным элементам оборотных активов устанавливается в процессе их нормирования;
 нераспределенный остаток прибыли, полученной в отчетном периоде
Определение структуры резерва на покрытие непредвиденных расходов может производиться на базе определения непредвиденных расходов по видам затрат, например, на заработную плату, материалы, субконтракты. Такая дифференциация позволяет определить степень риска, связанного с каждой категорией затрат, которые затем можно распространить на отдельные этапы производства.
Для эффективного управления дебиторской задолженностью, ликвидностью и заемной политикой ОАО «Воронежская кондитерская фабрика» рекомендуется использовать такой способ снижения риска хозяйственной деятельности как лимитирование. Лимитирование может применяться при продаже товаров в кредит, предоставлении займов, определении сумм вложения капитала и т.п.
На исследуемом предприятии применяются некоторые виды такого способа снижения риска, как диверсификация. При этом возможности этого способа минимизации риска в ОАО «Воронежская кондитерская фабрика»  не исчерпаны. Так, целесообразным будет применение диверсификации финансовой деятельности при одновременном увеличении масштабов последней. В частности, увеличение краткосрочных финансовых вложений приведет к росту ликвидности, а их диверсификация к снижению риска.
ОАО «Воронежская кондитерская фабрика» необходимо учитывать риск неоптимального распределения ресурсов, экономические колебания и изменения вкуса клиентов и действия конкурентов. Для данного предприятия эти риски имеют особенное значение, т.к.пищевая промышленность характеризуется наличием острой конкурентной борьбы, как между отечественными, так и с западными компаниями.
Управлять данными рисками можно с помощью маркетинговых исследований. Результаты данных исследований могут быть использованы производственным и коммерческим отделами для определения приоритетов при распределении ресурсов в зависимости от их наличия и с учетом действий конкурентов в производственной и маркетинговой политике.
Кроме вышеперечисленных рекомендаций по снижению рисков ОАО «Воронежская кондитерская фабрика» могут быть использованы методы минимизации рисков, связанные с включением дополнительных пунктов в контракты с контрагентами, таких как:
 обеспечение востребования с контрагента по финансовой операции допол-нительного уровня премии за риск;
 получение от контрагентов определенных гарантий;
 сокращение перечня форс-мажорных обстоятельств в контрактах с контр-агентами;
 обеспечение компенсации возможных финансовых потерь по рискам за счет предусматриваемой системы штрафных санкций.
На практике в наибольшей мереэффективный результат можно получить лишь при комплексном использовании различных методов снижения риска. Комбинируя их друг с другом, в самых различных сочетаниях, можно достичь также оптимального соотношения между уровнем достигнутого снижения риска и необходимыми для этого дополнительными затратами.
 
Заключение
 
На основе проведенного исследования были сделаны следующие выводы.
В теоретической части работы была исследована природа и экономическое содержание предпринимательского риска, рассмотрены теоретические основы управления риском на предприятии, приведены общие методы снижения риска, разработан механизм управления рисками предприятия в современных условиях хозяйствования.
Во второй главе был проведен анализ управления рисками на предприятии ОАО «Воронежская кондитерская фабрика».
Открытое акционерное общество «Воронежская кондитерская фабрика» создано в соответствии с Гражданским кодексом Российской Федерации, Федеральным законом Российской Федерации «Об акционерных обществах» и другими законодательными и правовыми актами Российской Федерации.
Целью деятельности Общества является получение прибыли от реализации основных направлений деятельности в интересах как Общества в целом, так и каждого из его акционеров.
Основным видом деятельности Общества является производство и реализация кондитерских изделий и их полуфабрикатов.
Объем продаж продукции ОАО «Воронежская кондитерская фабрика» в 2014 г. составил 23 489 т продукции, что на  1151  тонн или 5,2% больше уровня 2014 г. Доля ОАО «Воронежская кондитерская фабрика» на рынке кондитерских России в 2014 году составила 0,68%. По сравнению с 2014 годом, наблюдается снижение на 0,02 пункта.
Лидерами производства кондитерских изделий среди Федеральных округов являются Центральный, Приволжский, Сибирский и Северо-Западный Федеральные округа. Абсолютным лидером является Центральный ФО, на его долю приходится около 40% всего объема российского производства кондитерских изделий.
В  2014 году деятельность ОАО «Воронежская кондитерская фабрика» была направлена на укрепление позиций компании на рынке в европейской части РФ и странах СНГ,  повышение конкурентоспособности выпускаемой продукции путем обновления ассортимента, увеличения выпуска продукции на новой линии  по  производству  молочных,  комбинированных  и  желейных  конфет.
В   2014 году  произведено  23428   т   кондитерских изделий,  что на  1264 т или 5,7% больше уровня 2014 г. Обеспечен прирост по выпуску карамели на 857 т  или 15,4%, драже на 84 т или 5,5%,  зефира  на  451 т  или   55,6%, печенья – 39 т или 4,3%, новогодних подарков – на 163 т или 30,7%. 
Уменьшились  объемы  производства    конфет  на 173 т  или 1,7%, вафель  на  156 т  или  6,3%,  в  связи со   снижением  потребительского  спроса.  На  новой  линии  по  производству  молочных,  комбинированных  и  желейных  конфет выпущено  4694 т  продукции, что  на  527 т  или  10,1%  меньше, чем  в  2014 году. Коэффициент использования производственного  потенциала   составил  61% , что  на 3,3%  выше, чем  в  2014 году.
Забраковок  кондитерских  изделий внешними  инспектирующими организациями в 2014 г. не было.
Выручка от реализации кондитерских изделий и оказания услуг составила 2535,8 млн. рублей или 121,3% к уровню  2014  года.      Собственной торговой сетью реализовано 145  т  кондитерских изделий   или 2,1% от объема  реализации  собственной продукции.
Средняя цена 1 кг  кондитерских  изделий  в 2014 году   повысилась  на  14,45  руб.  или  15,4% и составила  108,0 руб. (без   НДС). В  отчетном  году   предприятие    повышало цены на  готовую  продукцию  c 1  апреля, 1 сентября  и  9 октября.  Также на  показатель средней цены  повлияло изменения коммерческих условий работы с управляющей компанией ООО «Объединенные кондитеры».
В 2014  году  выработка на 1 среднесписочного работника  ППП  составила  19,76  т, в стоимостном   выражении  - 2268,8  тыс. руб.,    за 2014 год те же показатели составили: выработка на 1 среднесписочного работника ППП – 17,86 т,  и  1830,3 тыс. руб.  Рост  производительности  труда  составил  в  натуральном  выражении  11%, в  стоимостном - 24%.
Фонд  оплаты  труда  составил за  год   345,9 млн. руб.,    среднемесячная  заработная  плата  1   работающего   составила  23884 рублей, прирост  к уровню  прошлого  года – 3086 рублей  или  15%, в том   числе заработная  плата  рабочих  - 21160  руб., увеличилась  на 15%.
Среднесписочная  численность  работающих  составила  1205 человек, что на  50 человек   меньше, чем   в  2014 г. Это  произошло  вследствие  проведения  организационно-технических  мероприятий.
Результатом основной деятельности предприятия в 2013 г. стала валовая прибыль в размере 397207 тыс. руб., а в 2014 г. – 591420 тыс. руб. (рост на 48,9%). Коммерческие расходы увеличились на 27,1%, управленческие – снизились на 13%. Т.о. прибыль от продаж в отчетном периоде увеличилась в 2,5 раза.
Итоговым результатом деятельности исследуемого предприятия в 2013 г. стала чистая прибыль в размере 77977 тыс. руб., а в 2014 г. – 313035 тыс. руб., т.е. чистая прибыль увеличилась в 4 раза.
Показатели рентабельности предприятия в 2013 г. имели крайне малые значения. При этом в 2014 г. все показатели рентабельности значительно увеличились, поэтому можно сказать, что эффективность (результативность) деятельности предприятия значительно возросла.
Негативно влияют на сбыт продукции дорогостоящие транспортные услуги железных дорог, различных автопредприятий, занимающихся перевозкой грузов, подорожание сырьевой продукции для производства кондитерских изделий и достаточно дешевая продукция казахских и белорусских кондитерских фабрик.  Для устранения негативного влияния  вышеизложенных факторов необходимо привлекать новых покупателей, проводить ТМА, обеспечить рекламу продукции, проводить мероприятия по развитию собственной торговой сети.
На практике в наибольшей мереэффективный результат можно получить лишь при комплексном использовании различных методов снижения риска. Комбинируя их друг с другом, в самых различных сочетаниях, можно достичь также оптимального соотношения между уровнем достигнутого снижения риска и необходимыми для этого дополнительными затратами.

Список использованных источников
 
1. Балдин, К.В. Управление рисками в инновационно-инвестиционной деятельности предприятия: Учебное пособие / К.В. Балдин. - М.: Дашков и К, 2013. - 420 c.
2. Басовский, Л.Е. Финансовый менеджмент: Учебник / Л.Е. Басовский. - М.: НИЦ ИНФРА-М, 2013. - 240 c.
3. Бригхэм, Ю.Ф. Финансовый менеджмент: Экспресс-курс / Ю.Ф. Бриг-хэм. - СПб.: Питер, 2013. - 592 c.
4. Воробьев, С.Н. Управление рисками в предпринимательстве / С.Н. Воробьев, К.В. Балдин. - М.: Дашков и К, 2013. - 482 c.
5. Герасименко, А. Финансовый менеджмент - это просто: Базовый курс для руководителей и начинающих специалистов / А. Герасименко. - М.: Альпина Пабл., 2013. - 531 c.
6. Домащенко, Д.В. Управление рисками в условиях финансовой неста-бильности / Д.В. Домащенко, Ю.Ю. Финогенова. - М.: Магистр, ИНФРА-М, 2010. - 238 c.
7. Кандрашина, Е.А. Финансовый менеджмент: Учебник / Е.А. Кандрашина. - М.: Дашков и К, 2013. - 220 c.
8. Ковалев, В.В. Финансовый менеджмент в вопросах и ответах: Учебное пособие / В.В. Ковалев, В.В. Ковалев. - М.: Проспект, 2013. - 304 c.
9. Мамаева, Л.Н. Управление рисками: Учебное пособие / Л.Н. Мамаева. - М.: Дашков и К, 2013. - 256 c.
10. Морозко, Н.И. Финансовый менеджмент: Учебное пособие / Н.И. Мо-розко, И.Ю. Диденко. - М.: НИЦ ИНФРА-М, 2013. - 224 c.
11. Новиков, А.И. Теория принятия решений и управление рисками в фи-нансовой и налоговой сферах: Учебное пособие / А.И. Новиков, Т.И. Солодкая. - М.: Дашков и К, 2013. - 288 c.
12. Плошкин, В.В. Оценка и управление рисками на предприятиях: Учебное пособие / В.В. Плошкин. - Ст. Оскол: ТНТ, 2013. - 448 c.
13. Рыхтикова, Н.А. Анализ и управление рисками организации: Учебное пособие / Н.А. Рыхтикова. - М.: Форум, 2012. - 240 c.
14. Стребел, П. Грамотные ходы. Как умные стратегия, психология и управление рисками обеспечивают успех бизнеса / П. Стребел, Э. Олссон; Пер. с англ. А. Столяров. - М.: Олимп-Бизнес, 2013. - 208 c.
15. Трошин, А.Н. Финансовый менеджмент: Учебник / А.Н. Трошин. - М.: НИЦ ИНФРА-М, 2013. - 331 c.
16. Уродовских, В.Н. Управление рисками предприятия: Учебное пособие / В.Н. Уродовских. - М.: Вузовский учебник, ИНФРА-М, 2012. - 168 c.

Заказать работу без рисков и посредников








Хочу скачать данную работу! Нажмите на слово скачать
Чтобы скачать работу бесплатно нужно вступить в нашу группу ВКонтакте. Просто кликните по кнопке ниже. Кстати, в нашей группе мы бесплатно помогаем с написанием учебных работ.

Через несколько секунд после проверки подписки появится ссылка на продолжение загрузки работы.
Повысить оригинальность данной работы. Обход Антиплагиата.
Сделать работу самостоятельно с помощью "РЕФ-Мастера" ©
Узнать подробней о Реф-Мастере
РЕФ-Мастер - уникальная программа для самостоятельного написания рефератов, курсовых, контрольных и дипломных работ. При помощи РЕФ-Мастера можно легко и быстро сделать оригинальный реферат, контрольную или курсовую на базе готовой работы - исследование предпринимательского риска и разработка путей управления ним в условиях ОАО «Воронежская кондитерская фабрика»..
Основные инструменты, используемые профессиональными рефератными агентствами, теперь в распоряжении пользователей реф.рф абсолютно бесплатно!
Как правильно написать введение?
Подробней о нашей инструкции по введению
Секреты идеального введения курсовой работы (а также реферата и диплома) от профессиональных авторов крупнейших рефератных агентств России. Узнайте, как правильно сформулировать актуальность темы работы, определить цели и задачи, указать предмет, объект и методы исследования, а также теоретическую, нормативно-правовую и практическую базу Вашей работы.
Как правильно написать заключение?
Подробней о нашей инструкции по заключению
Секреты идеального заключения дипломной и курсовой работы от профессиональных авторов крупнейших рефератных агентств России. Узнайте, как правильно сформулировать выводы о проделанной работы и составить рекомендации по совершенствованию изучаемого вопроса.
Всё об оформлении списка литературы по ГОСТу Как оформить список литературы по ГОСТу?
Рекомендуем
Учебники по дисциплине: Маркетинг, реклама и торговля







курсовая работа по предмету Маркетинг, реклама и торговля на тему: исследование предпринимательского риска и разработка путей управления ним в условиях ОАО «Воронежская кондитерская фабрика». - понятие и виды, структура и классификация, 2017, 2018-2019 год.



Заказать реферат (курсовую, диплом или отчёт) без рисков, напрямую у автора.

Похожие работы:

Воспользоваться поиском

Похожие учебники и литература 2019:    Готовые списки литературы по ГОСТ

Основы рекламы.Учебное пособие
Основы рекламы.
Маркетинг - базовый курс лекций - часть 1.
Маркетинг - базовый курс лекций - часть 2
Маркетинг - кратко
Реклама в коммуникационном процессе
Основы товароведения
Психология рекламы
Инвестиционный маркетинг. Лекции
Товароведение непродовольственных товаров
Товароведение непродовольственных товаров - 2
Маркетинг на предприятиях. Учебник
Реклама - учебник



Скачать работу: исследование предпринимательского риска и разработка путей управления ним в условиях ОАО «Воронежская кондитерская фабрика»., 2019 г.

Перейти в список рефератов, курсовых, контрольных и дипломов по
         дисциплине Маркетинг, реклама и торговля