Гигиена содержания свиней

Главная » Зоогигиена и ветеринарная санитария » 13. Гигиена содержания свиней

Гигиена содержания свиней

Creative Commons «Attribution» («Атрибуция») 4.0 Всемирная.

Системы содержания свиней. В настоящее время приняты две системы содержания свиней: выгульная (станково-выгульная и свободно-выгульная), безвыгульная и свободно-выгульная.
При станково-выгульной системе свиней содержат в индивидуальных или групповых станках с представлением им прогулок на выгульных площадках; кормят свиней в станках или проходах, а маток и поросят-отъемышей – в столовых. В индивидуальных станках размещают маток четвертого месяца супоросности, подсосных маток с поросятами до 2-месячного возраста и хряков-производителей; в групповых – маток холостых и первых трех месяцев супоросности, ремонтных хряков, поросят –отъемышей и ремонтный молодняк.
При свободно-выгульной системе свиней содержат в групповых станках при свободном выходе на выгульные площадки и кормлении в станках и проходах, а маток и поросят-отъемышей – также в столовых и на выгулах. Эта система содержания подходит для холостых маток, первых трех месяцев супоросности, поросят-отъемышей, ремонтного молодняка и откормочного поголовья.
При безвыгульной системе откармливаемых свиней от начала и до конца откорма содержат в групповых станках, кормят животных в станках или проходах.
Типы свинарников и их основное оборудование. Свинарники, а также здания и сооружения обслуживающего назначения проектируют, реконструируют и строят по типовым проектам, разработанным в соответствии с нормами технологического проектирования свиноводческих ферм. Помещения для содержания свиней должны быть по возможности экономичными, а по своим габаритам отвечать требованиям технологического процесса. Для обеспечения нормального температурно-влажностного режима в свинарниках особое внимание уделяют надежной теплозащите внешних ограждений (стен, потолков, перекрытий).
Свинарники-маточники размещают обычно ниже по рельефу и с подветренной стороны по отношению к кормоцеху, но выше по рельефу и с наветренной стороны по отношению к остальным типам свинарников. Помещение для кормления свиноматок (столовую) предусматривают в средней части здания и делят на секции; помещение для подстилки и инвентаря – в торцах здания, а для обслуживающего персонала – в одном из торцов свинарника или смежно со столовой. Свинарники-маточники оборудуют станками, которые располагают продольно в два или четыре ряда. Между рядами станков делают продольные (кормонавозные и служебные) проходы шириной 1,4-1,6 м; поперечные проходы устраивают в зависимости от длины здания. В свинарниках-маточниках племенных хозяйств желательно иметь и пристеночные проходы.
Площадь индивидуальных станков для свиноматок 5м2 на товарных фермах и 6м2 – на племенных. Такие же площади предусматривают для маток второй половины четвертого месяца супоросности. Между двумя маточными станками делают подкормочный станок для поросят площадью 405м2.
Станки для подсосных свиноматок с поросятами делают из металлических прутьев, железобетонных деталей или из деревянных брусьев в виде решеток с просветом 6-7 см, высотой 1,1 м. Низ ограждения станков – сплошной, высотой 40 см от пола. Переднюю стенку станка (в сторону прохода) устраивают на 5 см выше пола для свободного стока мочи в жижеотводный желоб. В боковой перегородке (в сторону подкормочного станка) делают лаз размером 30х40 см для поросят. Одну часть пола малотеплопроводимым материалом, а другую – цементом или асфальтом, предусматривая уклон в сторону жижеотводного желоба.
Чтобы матка не придавила поросят, в станке вдоль задней стенки и боковых перегородок устраивают барьер из гладких жердей на столбиках на расстоянии 25 см от перегородки и 20-25 см от пола.
В станках делают двери, открывающиеся в сторону прохода, шириной не менее 70 см. Для кормления и поения маток в станке устанавливают самокормушку для сухого корма и мешанок, автопоилку.
Для скармливания корма в полужидком и влажном виде целесообразно отводить специальное помещение – столовую.
Для моциона свиноматок и поросят с южной стороны свинарника устраивают выгульные площадки из расчета 10 м2 на одну свиноматку.
Свинарники-хрячники служат для содержания хряков-производителей в племенных хозяйствах. На товарных фермах хряков-производителей обычно размещают в свинарниках-маточниках. Станки в свинарниках-хрячниках располагают в два ряда. Хряки-производители находятся в индивидуальных станках площадью 7 м2 с решетчатым ограждением высотой 1,4 м. На товарных фермах допускается также групповое содержание хряков-производителей – до десяти голов в станке из расчета 2,5 м2 площади на одного хряка.
Свинарники для поросят-отъемышей должны иметь двухрядное расположение станков для группового содержания. Станки ограждают решетками с просветом 10-12 см и высотой 1,1 м.
В одном станке можно размещать до 30 поросят-отъемышей; норма площади на одно животное 0,25 м2 на товарных фермах, 0,3 м2 – на племенных. В одном помещении можно содержать подсосных свиноматок и поросят-отъемышей. Кормят поросят-отъемышей в столовой.
Свинарники для холостых, легкосупоросных маток и ремонтного молодняка оборудуют групповыми станками в два или четыре ряда в зависимости от ширины помещения. Ограждения станков решетчатые с просветом 10-12 см и высотой 1,1 м. Предельное число животных в одном станке и норма площади на каждого из них следующие: для холостых и легкосупоросных маток 25 гол. По 1,5 м2 на товарных фермах, 20 и 1,8 м2 соответственно – на племенных фермах; для ремонтного молодняка – 30 гол. По 0,5-0,7 м2. кормление свиней этих половозрастных групп предусматривается в столовой.
Свинарники-откормочники также оборудуют групповыми станками. Ограждения станков решетчатое с просветом 10-12 см, высотой 1,1 м.
В широкогабаритных свинарниках-откормочниках наиболее целесообразно располагать станки в четыре ряда: два ряда примыкают к продольным стенам, два, средних, отделены один от другого сплошной перегородкой. Между средними и пристеночными станками находятся два служебно-кормовых прохода шириной по 2 м.
Предельное число свиней в одном станке и норма площади следующие: для откормочного молодняка – до 100 гол по 0,5 м2 (в среднем) на одно животное; для взрослых свиней на откорме – до 70 гол. по 0,7 м2.
Гигиена содержания хряков-производителей. Хряк-производитель должен иметь достаточную массу тела, хорошее здоровье и высокую половую потенцию. Как ожирение, так и истощение хряка-производителя сказываются на качестве спермы. Кормят хряков-производителей индивидуально, с учетом их кондиции, половой нагрузки и качества спермы 3 раза в сутки; поят – вволю из автопоилок или вручную.
Содержат хряков в свинарнике-хрячнике или свинарнике-маточнике: в индивидуальных станках площадью 7 м2; при групповом содержании на одного хряка предусматривается площадь 2,5 м2. В летний период хряков целесообразно содержать в лагерях и предоставлять им хорошие пастбища. Хряков необходимо систематически чистить щеткой, а летом мыть. Как и для быков, в качестве подстилки нельзя использовать торф и опилки.
Особое значение для хряков имеет моцион. Их регулярно выпускают на выгульные площадки или прогоняют по расчищенным дорожкам на расстояние 0,5-1 км.
Хряков рекомендуется пускать в случку в возрасте 10-12 мес. Молодым хрякам в первый год их использования дают нагрузку 10-12 маток, а хрякам старшего возраста – 20-30 маток.
При искусственном осеменении имеется возможность использовать сперму одного хряка для 200 маток.
Гигиена содержания свиноматок. В течение первых 3-3,5 мес супоросных маток содержат группами в станках свинарника-маточника или в помещениях для ремонтного молодняка, а за 15-30 дней до опороса их переводят в индивидуальные станки, которые предварительно тщательно очищают и дезинфицируют, зимой супоросных маток ежедневно выпускают на прогулку. Целесообразно в первую половину супоросности свиноматкам предоставлять моцион по расчищенной дорожке на расстояние 1-1,5 км, а во вторую половину -0,5-1 км. летом из супоросных маток формируют отдельную группу и пасут на участке вблизи лагеря. За пять дней до опороса прогулки прекращают. Свиноматок систематически чистят и расчищают у них копыта.
Сохранение приплода и получение здоровых, хорошо упитанных поросят зависят от молочности маток в подсосный период, поэтому в их рационах должно быть достаточное количество всех питательных веществ.
Установленный распорядок дня в свинарнике следует строго соблюдать, чтобы избавить свиноматок от беспокойства, снижения лактации.
В маточных станках полы должны быть утепленными, без углублений и щелей, где может скапливаться моча (поросята нередко пьют мочу, вследствие чего у них возникают желудочно-кишечные заболевания). С 3-5-го дня после опороса маток ежедневно (по 2 раза) выпускают на прогулку после кормления. Подсосных маток содержат в чистоте, вымя им обмывают теплой водой с последующим обсушиванием.
Основные условия интенсивного использования свиноматок – это полноценное кормление, рациональное содержание и уход за ними.
Гигиена выращивания поросят. Опоросы необходимо проводить в сухих и теплых помещениях. После окончания опороса поросят подпускают к матери для сосания, если роды заканчиваются, это можно сделать раньше.
Известно, что передние и средние соски свиноматки выделяют молока больше, чем задние, к тому же оно жирнее. Поэтому поросят распределяют таким образом, чтобы более мелкие из них были подсажены к передним соскам, а крупные – к задним. Поросят многоплодного помета (14016 поросят) для кормления делят на две группы и подпускают к матке по очереди; можно часть многоплодного помета (после легкого опрыскивания поросят слабым раствором с запахом матери) подсаживать к другим свиноматкам, имеющим 4-6 поросят. Хорошие свиноматки в первые дни кормят поросят 20 раз и более в сутки.
Особое внимание обращают на чистоту вымени и сосков, их регулярно протирают раствором перманганата калия (1 : 5000). Установлено, что основными причинами заболеваний и отхода поросят служат нарушения режима кормления, гиповитаминозы, гипогалактия свиноматок и антисанитарные условия содержания.
Молока, даже если свиноматки высокомолочны, поросятам хватает только в первые дни их жизни. Поэтому в раннем возрасте их начинают подкармливать доброкачественными кормовыми смесями, в состав которых входят коровье молоко, зерновые и витаминные корма, минеральные вещества.
Минеральную подкормку из мела, муки, древесного угля в виде смеси или по отдельности дают поросятам вволю с 3-дневного возраста, крупную дерть из ячменя, пшеницы, гороха – с 5-дневного.
Поросят осеннее-зимнего и ранневесеннего опоросов подкармливают препаратами железа. При его недостатке у поросят развивается алиментарная анемия. Лучшее средство для ее профилактики – внутримышечное введение ферроглюкина (в дозе 2 мл), ферродекса (1,5 мл), урбоферрана (5 мл); рекомендуется также смазывать соски свиноматки раствором сульфата железа (0,25%).
Коровьим молоком поросят начинают подкармливать с 8-10-дневного возраста – по 50-75 г в сутки. Вначале дают молоко цельное, а с 20-дневного возраста – и обезжиренное (температурой 36-38ºС).
С первых же дней жизни поросят поят кипяченой, а с 15-дневного возраста чистой сырой нехолодной водой.
Начиная с 3-недельного возраста поросят необходимо следить за чистотой поилок и кормушек: их следует тщательно мыть и периодически дезинфицировать.
Поросят до отъема содержат вместе с матерями в маточном отделении свинарника или в свинарнике-маточнике. В маточных станках постоянно поддерживают чистоту, а пол застилают сухой мягкой соломой (по 1,5-2 кг на одно животное).
Основной фактор, влияющий на здоровье поросят, - температурно-влажностный режим и скорость движения воздуха помещения. Поросята весьма чувствительны к резким колебаниям температуры, большой влажности воздуха и сырости помещения, а также сквознякам. В этих условиях они плохо развиваются, у них снижается устойчивость к простудным заболеваниям. В свинарниках-маточниках рекомендуется поддерживать температуру в пределах не ниже 14 ºС и влажность воздуха 65-70%.
В отличие от молодняка животных других видов поросята нуждаются в более высоком температурном режиме: в первые 20-30 дней необходимо поддерживать локальную температуру (под лампой) на уровне 28ºС, к месячному возрасту ее постепенно снижают до 22ºС.
Весьма ответственный период выращивания поросят – это отъем их от маток. Обычно его проводят в 2-месячном возрасте поросят. Однако на свинокомплексах отъем осуществляют в более ранние сроки – 26, 32, 42 дня.
При отъеме матку переводят в другой станок, и к поросятам ее пускают только для кормления: в первый день – 4 раза, во второй – 3, третий -2, в четвертый -1. Чтобы предупредить развитие мастита у свиноматки в первые дни отъема поросят, изменяют ее рацион – исключают сочные корма и уменьшают количество концентратов.
В первые 2-3 нед после отъема поросят обычно содержат в маточных станках, а затем объединяют их в более крупные группы. В свинарниках для поросят-отъемышей и ремонтного молодняка поддерживают температуру в пределах 14-18 ºС, а относительную влажность в пределах 70-75%. На 2-3 ч в сутки молодняк выпускают на прогулки. Летом животных содержат в лагерях с использованием хороших пастбищ.
Гигиена содержания свиней на откорме. Для мясного и беконного откорма отбирают молодняк 3-4 месячного возраста, прошедший ветеринарную обработку, хряков кастрируют. Из них формируют группы: разница в массе животных допускается в пределах 3-5 кг. Откормочной массы – 95-100 кг – животные достигают в возрасте 185-210 дней. Для откорма до жирных кондиций используют выбракованных свиноматок и хряков. Длительность откорма составляет 2,5-3 мес.
Группы свиней, отобранные для откорма, размещают в свинарниках-откормочниках. Отвечающих требованиям зоогигиены и нормам площади логова в расчете на одно животное. Температуру воздуха в помещениях в первый период откорма поддерживают в пределах 16-22ºС, во второй – 12-16ºС; относительную влажность – не выше 75%.
В период откорма свиньи обычно не пользуются моционом; в это время их содержат в помещениях меньшей освещенности по сравнению с репродуктивным поголовьем и поросятами-отъемышами.
Весной и осенью в свинарниках-откормочниках по мере необходимости усиливают воздухообмен. Летом – при высокой температуре наружного воздуха – в свинарниках целесообразно применять электровентиляцию, размещать животных более свободно, обеспечивать их вволю чистой водой. В очень жаркие дни полы, а также самих животных опрыскивают прохладной водой, уменьшают количество подстилки. На выгульных площадках с твердым покрытием устраивают бетонированные бассейны или души для купания свиней, кроме того, сооружают теневые навесы.
На территории фермы оборудуют кормокухню для приготовления кормов (измельчения, варки, запаривания, осолаживания и др.). На кормокухне и складе кормов должны проводить соответствующие мероприятия по дератизации (истреблению грызунов). Для профилактики следует предпринимать следующие меры: хранить кормовые запасы в непроницаемых для грызунов помещениях и таре, постоянно наблюдать за состоянием полов, стен, дверей, а в случаях обнаружения нор или ходов немедленно заделывать их цементом в смеси с битым стеклом. Кроме того, на кормокухне и прилегающей к ней территории необходимо своевременно убирать остатки кормов.
Для борьбы с грызунами используют различные химические, механические, иногда биологические средства.
При въездах на свиноферму устанавливают дезбарьеры для дезинфекции транспорта и санпропускники для работников. При входе в каждый свинарник кладут дезковрики, увлажненные 2%-ным раствором едкого натра. В свинарниках необходимо иметь умывальники, мыло и полотенца. Спецодежду и обувь обслуживающий персонал использует строго по назначению и хранит в специально оборудованных шкафах, на ферме, где содержат откармливаемых свиней, 1 раз в декаду устанавливают санитарные дни, во время которых убирают и очищают всю территорию фермы, свинарники, выгульные площадки, моют оборудование с последующей профилактической дезинфекцией, стирают и обеззараживают спецодежду.
При переводе свиней в летние лагеря, а также при очередной замене поголовья все помещения фермы, выгульные площадки и инвентарь чистят, ремонтируют и дезинфицируют.
Вынужденный убой свиней или вскрытие трупов павших животных проводят в специальных помещениях.

Лекция, реферат. Гигиена содержания свиней - понятие и виды. Классификация, сущность и особенности. 2021.